Sayur Campur Krecek Kacang Tolo

Name: Sayur Campur Krecek Kacang Tolo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr krecek; 100 gr kacang tolo; 150 gr daging tetelan; 10 ptg tahu kulit; 10 bh cabe rawit; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 ruas laos, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 1 btg sereh; 1 sdm gula merah; 1 sdt gula putih; Secukupnya garam; 800 ml air; 5 sdm minyak; Bumbu halus:; 10 bh cabe keriting; 7 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 3 bh kemiri

Tyas Widiastuti @djeng_tiwi

Kota Tangerang

PGA2 (week-9)
Memasak untuk suami yang akan pulang dari dinas luar. Sayur ini akan semakin enak bila dimakan keesokkan harinya atau setelah dihangatkan berulang... Lebih meresap bumbu dan kuah nya...
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunityTangerang
#SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Sayur Campur Krecek Kacang Tolo

Tyas Widiastuti @djeng_tiwi

Kota Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grkrecek
100 grkacang tolo
150 grdaging tetelan
10 ptgtahu kulit
10 bhcabe rawit
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 ruaslaos, geprek
1 ruasjahe, geprek
1 btgsereh
1 sdmgula merah
1 sdtgula putih
Secukupnyagaram
800 mlair
5 sdmminyak
Bumbu halus:
10 bhcabe keriting
7 bhbawang merah
4 bhbawang putih
3 bhkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahannya. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh hingga harum. Sisihkan
2

Didihkan air, kemudian masukkan daging yang sudah dipotong-potong sesuai selera. (Sebelumnya daging direbus sebentar untuk menghilangkan darah dan sisa kotoran).
3

Masukkan kacang tolo yang sudah direndam sebelumnya.
4

Masukkan potongan tahu kulit.
5

Masukkan krecek.
6

Tambahkan bumbu yang sudah ditumis dan cabe rawit utuh.Masak hingga bumbu meresap dan daging beserta kacang tolo empuk.