เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมแป้งทั้งสามชนิดในอ่างผสม ค่อยๆใส่กะทิ 200 กรัม นวดกับแป้ง จนแป้งเหนียวจับตัวเป็นก้อน
ไม่ติดภาชนะ ถ้าแป้งยังไม่เหนียว ค่อยๆเติมกะทิได้อีก - 2
กะทิที่เหลือทั้งหมด ใส่น้ำตาลปีป น้ำตาลทราย เกลือ คนให้น้ำตาลละลาย แล้วใส่ผสมกับแป้งให้เข้ากันดี
แป้งจะเหลว น้ำตาลต้องละลายไม่เป็นเม็ด - 3
ใส่กล้วย/ฟักทอง/เผือก ผสมให้เข้ากัน เหลือเนื้อกล้วย/ฟักทอง/เผือก เป็นชิ้นเล็กๆไว้บ้าง
- 4
ใส่มะพร้าวน้ำหอมทึนทึกขูดเส้น ผสมให้เข้ากัน ตั้งพักไว้ 15 นาที ระหว่างนี้ ต้มน้ำให้เดือด
- 5
ตักใส่ถ้วยตะไล หรือ ถาดทาน้ำมัน โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดเส้น
- ใส่น้ำในหม้อซึ้งให้ได้ 3/4 ของหม้อ เปิดไฟแรงพอน้ำเดือด นำขนมขึ้นนึ่ง
จับเวลานึ่ง นาน 18-20 นาที จนสุก เนื้อขนมจะสุกใส
- ตั้งไว้ให้เย็น จึง แคะออกจากถ้วย - 6
ตักใส่ถ้วยตะไล หรือ ถาดทาน้ำมัน โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดเส้น
- ใส่น้ำในหม้อซึ้งให้ได้ 3/4 ของหม้อ เปิดไฟแรงพอน้ำเดือด นำขนมขึ้นนึ่ง
จับเวลานึ่ง นาน 18-20 นาที จนสุก เนื้อขนมจะสุกใส
- ตั้งไว้ให้เย็น จึง แคะออกจากถ้วย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น