Ayam Rica Rica

Name: Ayam Rica Rica
Yield: untuk 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/ 2 ekor ayam (potong potong); 1/ 2 bagian jeruk nipis untuk menghilangkan amis; Bumbu :; 5 buah cabai rawit merah; 5 buah cabai merah (sesuai selera); 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih 3 butir kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas muda; 2 ruas jari kunyit; secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk; secukupnya Air; secukupnya Lada bubuk; sere; daun jeruk; daun salam

Rokhayah @cook_14290754

Perum PTI Jl Garuda 6 Blok G No 194, Bekasi Jawa Barat

Punya ayam bingung mau di masak apa akhirnya di masak dua macam deh pedes dan gak pedes yang pedes jatuh pada pilihan ayam rica rica tapi lagi gak ada daun kemangi nya gak apa lah yang penting mantap ''''
#berburucelemekemas
#resolusi 2019

Lebih banyak

Ayam Rica Rica

Rokhayah @cook_14290754

Perum PTI Jl Garuda 6 Blok G No 194, Bekasi Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 3 porsi

1/ 2 ekor ayam (potong potong)
1/ 2 bagian jeruk nipis untuk menghilangkan amis
Bumbu :
5 buahcabai rawit merah
5 buahcabai merah (sesuai selera)
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih 3 butir kemiri
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas muda
2 ruas jarikunyit
secukupnyagula
secukupnyagaram
secukupnyakaldu bubuk
secukupnyaAir
secukupnyaLada bubuk
sere
daun jeruk
daun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Goreng sebentar ayam yang sudah di lumuri jeruk nipis dan di bumbuin garam dan lada bubuk
3

Haluskan bumbu
4

Tumis bumbu sampai matang masukan bumbu rempah
5

Setelah bumbu tanak masukan ayam aduk tambahkan air masak hingga air berkurang
6

Setelah air menyusut tambahkan bumbu lainnya cek rasa apabila rasanya sudah oke matikan kompor dan siap untuk di hidangkan