Ikan Masak Acar Kuning

Name: Ikan Masak Acar Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan laut; 1/4 kol bulat, iris kasar; 2 batang wortel, dipasrah kasar; Daun jeruk; Daun salam; 1 batang serai, digeprek; Jeruk nipis; 1 buah tomat; Cabe merah, iris kasar; Cabe rawit (buat yang suka pedas); Bumbu yang dihaluskan; Duo bawang; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 3 butir kemiri

Mak e Iban @emak_iban

Sidoarjo

Ada pedagang ikan keliling baru yang mangkal di depan komplek. Ikan2 bawaannya sangat variatif dan beraneka rupa. Jadinya tiap hari pingin masak ikan
#ayomakanikan#

Lebih banyak

Ikan Masak Acar Kuning

Mak e Iban @emak_iban

Sidoarjo

Ada pedagang ikan keliling baru yang mangkal di depan komplek. Ikan2 bawaannya sangat variatif dan beraneka rupa. Jadinya tiap hari pingin masak ikan
#ayomakanikan#

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan laut
1/4kol bulat, iris kasar
2 batangwortel, dipasrah kasar
Daun jeruk
Daun salam
1 batangserai, digeprek
Jeruk nipis
1 buahtomat
Cabe merah, iris kasar
Cabe rawit (buat yang suka pedas)
Bumbu yang dihaluskan
Duo bawang
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis, dan sedikit garam, biarkan kurleb 15 menit
2

Panaskan minyak. Goreng ikan asal matang, jangan terlalu kering. Sisihkan.
3

Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum, masukkan serai.
4

Masukkan ikan yang sudah digoreng, irisan kol, irisan wortel, daun salam dan daun jeruk.
5

Tambahkan garam, gula dan perasan air jeruk nipis. Tes rasa. Terakhir tambahkan irisan cabe merah (cabe rawit) dan irisan tomat.
6

Siap dihidangkan.