Rajungan masak bumbu kuning

Name: Rajungan masak bumbu kuning
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg rajungan; Garam; Penyedap rasa; Gula; Minyak goreng; Daun salam; Asam jawa; 600 ml air; 3 buah cabe rawit (yang tidak suka pedas boleh tidak dipake); Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; secukupnya Ketumbar; secukupnya Adas manis; 4 iris lengkuas; 3 iris jahe; 5 iris kunyit; 1 buah serai

Kiki Nolanda @kikinolanda

Pontianak

Rajungan masak bumbu kuning

Kiki Nolanda @kikinolanda

Pontianak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 kgrajungan
Garam
Penyedap rasa
Gula
Minyak goreng
Daun salam
Asam jawa
600 mlair
3 buahcabe rawit (yang tidak suka pedas boleh tidak dipake)
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
secukupnyaKetumbar
secukupnyaAdas manis
4 irislengkuas
3 irisjahe
5 iriskunyit
1 buahserai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan rajungan terlebih dahulu. Haluskan semua bahan bumbu boleh menggunakan blender.
2

Panaskan minyak untuk menumis, masukan semua bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga menguning. Masukan air kemudian daun salam, asam jawa, garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
3

Setelah itu masukan rajungan, aduk merata biarkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
4

Angkat dan sajikan, iris cabe rawit diatas rajungan.