Σωταρουμε κρεμμύδι ελαφριά, βάζουμε τον κιμα σωταρουμε καλα, βάζουμε σαλσα ντομάτας, αλάτι, πιπερι, ανιθο, μαιντανο, καρότο, δυοσμο, αφήνουμε να μαραθουν καλα και βάζουμε το πλυμενο ρύζι μας ανακατεύουμε καλα, αφήνουμε 5 λεπτάκια να πάρει λιγο το ρυζακι την γευση και βγάζουμε απο την φωτια.

Πλενουμε το λάχανο και κόβουμε το πισω μερος, βγάζουμε ενα ενα τα φύλλα προσεκτικά και τα ζεματιζουμε σε μεγαλη κατσαρόλα με νερο που σιγοβραζει με λιγο αλάτι 1/2 κ,σ,.

Τα κόβουμε στο μισο περιπου και βάζουμε 1 κ,σ περιπου γέμιση διπλωνουμε ρολαρουμε και βάζουμε στον πατο της κατσαρολας φύλλα.

Βάζουμε τους λαχανοντολμαδες στην κατσαρόλα,αφήνουμε 3 δάχτυλά κατω απο την κατσαρόλα, βαζουμε το ενα ποτήρι σαλτσα απο πανω και συμπληρώνουμε με λιγο νεράκι ακομα, βαζουμε σε χαμηλη φωτια και μαγειρευουμε για 50 λεπτα περιπου μεχρι να μαλακωσει τι ρύζι μας.

Βάζουμε τους κροκους σε μικρη κατσαρόλα μαζι με 1/2 φλ ζωμό θερμ.δωματ,και το κορν φλαου,αναδευουμε με συρμα,βάζουμε και τον οιπολοιπο ζωμό και βάζουμε στην φωτια ανακατεύουμε συνεχεια,μολις πηξει αρκετα βγάζουμε απο την φωτια και βάζουμε το βούτυρο και το λεμόνι ανδευουμε καλα και ειναι ετοιμο προς τους λαχανοντολμαδες μας,τελεια σαλσα για το ειδος του!!!😋😋😋😋