LeGor aka Lemper Goreng
30 Nov'19
Salah satu makanan favoritku lemper bikinan budhe-ku, enak pake banget. Nah sekarang belajar dong bikin lemper sendiri...hehhe. Aku pernah bikin lemper goreng ini dan sudah ada di CP-ku, cuman hasilnya kurang cihuy. Soalnya masih cetek ilmunya hahahhaha.... Nah yang sekarang ini tekstur dan rasa sudah pas sesuai ekspektasiku.
Ini sudah aku buat beberapa waktu lalu cuman belum diketik di CP, tapi maaf banget ya buibu gak ada step by step proses masaknya...
Yuuuk mari di-recook yuuuuk buibu
#wanilahmeolah
#lakatan
#onerecipeonetree
#teamtrees
#cookpadcommunitybanjarmasin
#cookpadcommunity_borneo
#pejuanggoldenapron2
LeGor aka Lemper Goreng
30 Nov'19
Salah satu makanan favoritku lemper bikinan budhe-ku, enak pake banget. Nah sekarang belajar dong bikin lemper sendiri...hehhe. Aku pernah bikin lemper goreng ini dan sudah ada di CP-ku, cuman hasilnya kurang cihuy. Soalnya masih cetek ilmunya hahahhaha.... Nah yang sekarang ini tekstur dan rasa sudah pas sesuai ekspektasiku.
Ini sudah aku buat beberapa waktu lalu cuman belum diketik di CP, tapi maaf banget ya buibu gak ada step by step proses masaknya...
Yuuuk mari di-recook yuuuuk buibu
#wanilahmeolah
#lakatan
#onerecipeonetree
#teamtrees
#cookpadcommunitybanjarmasin
#cookpadcommunity_borneo
#pejuanggoldenapron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan isi : tumis duo bawang, kemiri dan ketumbar sampai harum, lalu masukkan duo daun, serai, laos, ayam suwir, gula garam dan santan. Masak hingga santan meresap dan set. Jangan lupa tes rasa. Sisihkan.
- 2
Rebus santan, garam, daun jeruk dan daun pandan hingga mendidih lalu sisihkan. Kukus ketan selama 15 menit atau sampai setengah matang. Keluarkan ketan dari kukusan, taruh di mangkok lalu tuang santan yg masih panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Diamkan sebentar agar santan terserap sempurna oleh ketan. Kemudian ketan dikukus kembali hingga matang, kurleb 30-45 menit. Angkat.
- 3
Sebelum membentuk ketan, olesi tagan dg sedikit minyak agar gak lengket. Ambil 1 sdm ketan pipihkan lalu isi dg ayam, lalu padatkan dan bulatkan, lakukan sampai habis. Kemudian celupkan lemper ke putih telur lalu balur dengan tepung panir, lakukan sampai habis.
- 4
Setelah dibaluri tepur panir, masukkan lemper ke kulkas selama 15 menit. Lalu goreng lemper hingga kuning keemasan. Lemper goreng siap dinikmati.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar