Capcay Goreng Jawa
lagi pengen perbanyak makan sayuran, tapi pengen yang manis manis gurih juga. kayanya udah paling pas bikin masakan ini ya.. pas juga kemaren dibeliin jamur tiram putih, daripada di goreng jadi disatuin aja
Capcay Goreng Jawa
lagi pengen perbanyak makan sayuran, tapi pengen yang manis manis gurih juga. kayanya udah paling pas bikin masakan ini ya.. pas juga kemaren dibeliin jamur tiram putih, daripada di goreng jadi disatuin aja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan bawang bombay, lalu bakso. aduk sebentar lalu masukan jamur tiram. aduk aduk. nanti jamur akan ngeluarin air. tunggu sampai air susut kembali.
- 2
Setelah air dari jamur susut, masukan sayuran lainnya. aduk sebentar lalu tambahkan air sedikit dan tutup panci, agar sayuran matang.
- 3
Setelah sayuran setengah matang, tambahkan kecap manis, garem, gula pasir, lada putih dan kaldu jamur. aduk aduk, masak sampai sayuran matang dan air susut. koreksi rasa.
- 4
CATATAN: kalo bisa pas iris iris sayuran, kurang lebih sama besar ya. biar mateng nya bareng. gak ada yang kelembekan, gak ada yang kurang mateng hehe. air juga sebaik nya sedikit dikit, krn kan tujuan nya capcay goreng bukan kuah gitu. kalo wajan dirasa lengket, baru tambahkan air gitu. dan yang peling penting, api nya sedeng aja. jangan besar besar terutana pas udah di tambahin bumbu. krn ada kecap yg bikin cepet gosong.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar