Bersihkan Ayam dan perasi jeruk nipis agar ayam tidak bau amis

Haluskan bumbu untuk ungkep ayam agar daging berasa bumbu hingga dalam daging ayam

Bumbu yg di haluskan bawang putih,bawang merah 1biji saja, kemiri, ketumbar,jahe, kunyit,serai memarkan daun salam, lengkuas memarkan beri garam,gula dan penyedap rasa masak hingga meresap dan icip icip yaa bila sudah matang angkat dan kita lanjut buat bumbu ayam bakar madunya

Bawang merah,bawah putih,kemiri, garan haluskan lalu tumis hingga harum kemudian masukan air secukupnya lalu masukan kecap,gula, penyedap lada bubuk serai, daun jeruk

Pastikan rasa sudah pas yaa bunda bunda, matangkan bumbu bebakaranya kemudian angkat

Siapkan tevlon pemanggan yaa bunda panasi kemudian olesi dengan margarin

Campurkan bumbu bebakaran yg sudah matang campurkan madu (secukupnya) kalau saya 4 sdm

Panggang ayam yg sudah di ungkep, panggang setengah kering oleskan bumbu ke madunya sembari di bolak balik hingga matang dan bumbu meresap dengan sempurnaa..

Ayam panggang sudah matang, siapkan dengan sambal,lalap dan nasi hangaatt

Uuuuuuuuuucchhh Yaaaaamiiiiiiiiiii