Ayam bakar kalasan plus sambel ayam bakar puedesny nampol

Name: Ayam bakar kalasan plus sambel ayam bakar puedesny nampol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 9 potong Ayam; 4 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk buang tulangny; 3 buah jeruk nipis ukuran kecil; Kecap manis secukupny; Lada bubu secukupny; Garam halus secukupny; Kaldu ayam secukupny; Air secukupny; Bumbu halus; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kecil jahe; 5 butir kemiri; Gula merah secukupny; Untuk sambelny; 30 biji cabe rawit; 3 biji tomat; 8 siung bawang merah; Terasi secukupny; 3 biji kemiri; sedikit Kaldu; Garam secukupny; sedikit Gula merah; Air asam jawa secukupny; Secukupny minyak

ermida simbolon @cook300314

Tabalong Kalimantan Selatan

Setor recook buat weeked challenge minggu ini #RecookBundaEi milih ayam krn jadwal tiap minggu it 1x menuny ayam kbtln nih lg bosen yg goreng2 langsung kepasar dan eksekusi😂 disini jeruk limau ak ganti jeruk nipis krn lupa beli😁tp,radany ttp.endol surendol..🤤🤤

Lebih banyak

Ayam bakar kalasan plus sambel ayam bakar puedesny nampol

ermida simbolon @cook300314

Tabalong Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 potongAyam
4 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk buang tulangny
3 buahjeruk nipis ukuran kecil
Kecap manis secukupny
Lada bubu secukupny
Garam halus secukupny
Kaldu ayam secukupny
Air secukupny
Bumbu halus
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruas keciljahe
5 butirkemiri
Gula merah secukupny
Untuk sambelny
30 bijicabe rawit
3 bijitomat
8 siungbawang merah
Terasi secukupny
3 bijikemiri
sedikitKaldu
Garam secukupny
sedikitGula merah
Air asam jawa secukupny
Secukupny minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam lalu lumuri 2 buah jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas bersih taro dipanci taburi garam halus secukupny
2

Masukkan bumbu halus,kecap,daun salam,daun jeruk,lada bubuk,kaldu,aduk2 sampe rata tambahln air sedikit dan sisa jeruk nipis aduk2 lg
3

Masak ayam sampe airny tinggal dikit
4

Setelah it panggang diteflon dan sesekali diolesin sisa bumbu ungkep
5

Untuk sambel cabe,tomat,bawang merah direbus hingga mateng,terasi dan kemiri dipanggang diatas teflon
6

Haluskan semua bahan sambel lalu tumis sambel sampe wangi baru masukkan air asam jawa,garam dan kaldu
7

Nikmatin dengan sayur sawi putih bening enakny🤤