Bolu Tape Kukus (Tanpa Mixer)

Name: Bolu Tape Kukus (Tanpa Mixer)
Yield: 2 loyang20x10x7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur; 160 gr gula pasir; 200 gr tape singkong, buang sumbunya; 400 gr tepung terigu pro sedang (sy pakai merk Sania); 27 gr susu bubuk (sy hanya ada sisa 24gr); 50 gr mentega (sy minyak goreng); 1 sdm ragi instant; 2 sdm gula pasir; 100 ml air hangat; Sejumput garam (tambahan dr saya); 50 gr keju parut, sisikan sedikit utk topping; Kismis (sy rendam sebentar dgn air); Keju parut

Dapoer Oznon (Linda) @RLinda_4814236

Cipondoh, Tangerang

Bismillah
POST2Get pekan ini, recook resep Bolu tapenya mba Cut Mutia Mahardika
Awalnya sempat ragu jg karena ada pemakaian ragi, pdhl udah pake tape, dan banyaknya tepung yg digunakan dgn jumlah telur yg sedikit.
Makin penisirin, akhirnya sempet2in eksekusi hr ini, walau dalam kondisi rumah lg berantakan.
Dari resep icut, mentega cair saya ganti minyak goreng dgn takaran yg sama, dan utk penyeimbang rasa juga mengatur peragian dlm adonan.
Dan ternyataaaa hasilnya sangat memuaskan, rasa bolunya padat dan lembut.

#post2get_lupe_cocomtang
#Cocomtang
#post2get_recookicut
#Cookpadcommunity_tangerang
#OneRecipeOneTree
#SatuResepSatuPohon
#Cookpadcommunity
#Cookpadcommunity_id
#PejuangGoldenApron2
#TeamTrees

Lebih banyak

Bolu Tape Kukus (Tanpa Mixer)

Dapoer Oznon (Linda) @RLinda_4814236

Cipondoh, Tangerang

#post2get_lupe_cocomtang
#Cocomtang
#post2get_recookicut
#Cookpadcommunity_tangerang
#OneRecipeOneTree
#SatuResepSatuPohon
#Cookpadcommunity
#Cookpadcommunity_id
#PejuangGoldenApron2
#TeamTrees

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 loyang20x10x7 porsi

3 butirtelur
160 grgula pasir
200 grtape singkong, buang sumbunya
400 grtepung terigu pro sedang (sy pakai merk Sania)
27 grsusu bubuk (sy hanya ada sisa 24gr)
50 grmentega (sy minyak goreng)
1 sdmragi instant
2 sdmgula pasir
100 mlair hangat
Sejumputgaram (tambahan dr saya)
50 grkeju parut, sisikan sedikit utk topping
Topping
Kismis (sy rendam sebentar dgn air)
Keju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2, campur ragi instant, air hangat dan gula. Diamkan hingga berbuih.
2

Campurkan gula pasir dan telur, aduk hingga gula larut. Masukkn tape, aduk smp rata dan tdk ada yg menggumpal.
3

Masukkan ragi, aduk rata lg. Masukkna keju parut, dan campuran terigu, susu serta garam. Aduk dgn menggunakan spatula / centong kayu karena adonan jd agak berat, masukkan minyak goreng, aduk balik sampai rata
4

Tuang adonan ke dalam loyang, sy pakai 2 loyang ukuran 20x10x7cm. Beri topping. Lalu tutup dan diamkan selama 45 menit. Sambil panaskan kukusan dgn api sedang cenderung kecil
5

Setelah 45 menit, kukus adonan selama 40 menit dgn api sedang cenderung kecil. Tes tusuk, matikan kompor dan angkat klakat. Tunggu smp dingin, baru keluarkan dr loyang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapoer Oznon (Linda) @RLinda_4814236

pada 04 Desember 2019 13.01

Cipondoh, Tangerang

IG : dapoer_oznon (Erlinda)A good chef in the house 😆 (ya iyalah 😜)Learning cooking and baking by doing (self-taught/otodidac), trial and error 😂All recipes on my cookpad account are not 100% my creation, but all the pictures 100% are my own 😆

Lebih banyak

Komentar (5)

Cintia Retno Nedy @cintiaretno

29 Mei 2020 03.45

Karena di cara memasak tidak ada info kapan memasukkan mentega, saya jadi kelupaan tak pakai mentega 🤪

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya