Sapi lada hitam

Name: Sapi lada hitam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi has dalam (aku saikoro beef); 1/2 buah bawan bombai, potong kotak; 1 buah cabai merah, potong kotak; 2 buah cabai hijau, potong kotak; 1 batang daun bawang, iris serong; secukupnya Air; 1 siung bawang putih, cincang; 1.5 sdt lada hitam, tumbuk kasar; 2.5 sdm kecap manis; 1.5 sdm saos tiram; 1.5 sdm kecap asin; 1.5 sdm angciu; 1/2 sdm minyak wijen; 1 sdm maizena

Jesslyn @cook_5901075

Sapi lada hitam

Jesslyn @cook_5901075

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

250 grdaging sapi has dalam (aku saikoro beef)
1/2 buahbawan bombai, potong kotak
1 buahcabai merah, potong kotak
2 buahcabai hijau, potong kotak
1 batangdaun bawang, iris serong
secukupnyaAir
Bumbu rendaman :
1 siungbawang putih, cincang
1.5 sdtlada hitam, tumbuk kasar
2.5 sdmkecap manis
1.5 sdmsaos tiram
1.5 sdmkecap asin
1.5 sdmangciu
1/2 sdmminyak wijen
1 sdmmaizena

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur daging sapi dengan bumbu rendaman, simpan di kulkas 4-6 jam / semalaman.
2

Tumis daging sapi beserta bumbu rendamannya. Bila terlalu kering bisa tambah air sedikit. Masak hingga mengental dan sapi matang. Masukan cabe merah, cabe hijau, bawang bombai dan daun bawang. Aduk2 hingga setengah layu. Sajikan.
3

Tambahan : bila pakai daging sapi has dalam, agar empuk bisa dipresto dulu baru rendam bumbu. Atau dipotongnya melawan serat dan masak nya jgn lama2.