เตรียมวัตถุดิบ หั่นมะเขือเปราะ พริกชี้ฟ้า แช่น้ำเกลือไว้นะคะ สับไก่รอไว้เลยค่ะ ตั้งกระทะ ใส่หัวกะทิลงไปพอเดือดเล็กน้อย ใส่พริกแกงเขียวหวานลงไป ปัดให้เครื่องแกงส่งกลิ่นหอมสักครู่ค่ะจากนั้นใส่ได้ที่เตรียมไว้ลงผัด

ผัดจนไก่สุกเติมเครื่องปรุงด้วยน้ำตาลปีบ น้ำปลา ถ้าอยากให้นัวใส่รสดีลงไปนิดหน่อยนะคะ จากนั้นใส่มะเขือเทศ พริกชีฟ้า ผัดให้สุกสวยงาม พอได้ที่แล้วใส่ใบโหระพาลงไป ผัดสองสามทีแล้วนำขึ้นตักใส่จานจัดพร้อมทานเลยค่ะ