Pindang kering jengkol

Name: Pindang kering jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Jengkol; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1 cm Jahe; Serai; Asam jawa; 1 bungkus kecil Terasi; secukupnya Garam; secukupnya Vetsin; secukupnya Gula; 1 sdm Kecap; 2 cm Kunyit; secukupnya Lombok rawit; 6 biji Lombok merah panjang; 1 biji Tomat

Nurherita Ummu Aisyah @cook_11985285

Sangatta Kutaitimur Kalimantan Timur

Pindang kering jengkol

Nurherita Ummu Aisyah @cook_11985285

Sangatta Kutaitimur Kalimantan Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgJengkol
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
1 cmJahe
Serai
Asam jawa
1 bungkus kecilTerasi
secukupnyaGaram
secukupnyaVetsin
secukupnyaGula
1 sdmKecap
2 cmKunyit
secukupnyaLombok rawit
6 bijiLombok merah panjang
1 bijiTomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua lombok jahe bawang merah bawangputih kunyit terasi asam jawa dan tomat.
2

Kemudian panaskan minyak masukan bumbu halus..oseng sampe harum. Masukan serai geprek..kemudian setelah harumm masukan jengkolnya..tambah aor sedikit. Masukan gula garam dan vetsin serta kecap. Masak sampai air susut.
3

Tes rasa..kalau sudah pas matikan kompir dan hidangkan