Terik Daging

Name: Terik Daging
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300-350 gr daging sapi; 250 ml santan kental; 7 buah cabe rawit (kalau mau pedes lagi, monggo ditambahin ya!); Bumbu yg dihaluskan:; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 2 cm kunyit; secukupnya garam; secukupnya merica; secukupnya gula jawa; 1 buah serai dikeprek; 2 lbr daun salam; 300-350

Dida Kyshiea @didakysh

Surabaya

Di kulkas masih ada (aja) daging sisaan kurban kemarin. Di rawon udah. Di gulai udah. Di oseng mercon juga udah. Akhirnya Kangmas rikwea dibikin terik. Okelah, cus~

Lebih banyak

Terik Daging

Dida Kyshiea @didakysh

Surabaya

Di kulkas masih ada (aja) daging sisaan kurban kemarin. Di rawon udah. Di gulai udah. Di oseng mercon juga udah. Akhirnya Kangmas rikwea dibikin terik. Okelah, cus~

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

300-350 grdaging sapi
250 mlsantan kental
7 buahcabe rawit (kalau mau pedes lagi, monggo ditambahin ya!)
Bumbu yg dihaluskan:
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahkemiri
2 cmkunyit
secukupnyagaram
secukupnyamerica
secukupnyagula jawa
1 buahserai dikeprek
2 lbrdaun salam
300-350

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dengan api kecil dengan waktu yang lama (kurleb 45 menit) agar empuk. Atau kalau ada presto bisa dipakai. Kemudian potong2 daging.
2

Haluskan bumbu, kemudian tambahkan daun salam dan serai yg sudah digeprek. Tumis sampai bumbu matang.
3

Setelah bumbu matang, masukkan ke dalam panci daging beserta kaldu sisanya. Ketika sudah agak asat, masukkan santan. Aduk jangan sampai santan pecah.
4

Masak dengan api kecil sampai agak asat, masukkan cabe rawit utuh. Koreksi rasa. Terik siap disyaaantap~~~