Ati Ayam Pedas Manis

Name: Ati Ayam Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah cabai keriting merah; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 5 Ati Ayam; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Lengkuas; Gula; Garam; Kaldu bubuk; Saori saos tiram; Kecap

Riviana Indirawati @rivianaindira

Ati Ayam Pedas Manis

Riviana Indirawati @rivianaindira

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahcabai keriting merah
5bawang merah
3bawang putih
5Ati Ayam
1 batangsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Lengkuas
Gula
Garam
Kaldu bubuk
Saori saos tiram
Kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ati ayam sampai setengah matang
2

Bumbu ulek: cabai, bawang merah dan bawang putih. Bisa juga diblender ya bun. Geprek sereh dan lengkuas
3

Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu ulek, sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam tumis hingga harum.
4

Tambahkan air secukupnya (kalo ada air kaldu ya bun supaya lebih sedap), masukkan ati ayam lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk, saori, kecap tumis dan koreksi rasa.
5

Tunggu sampai air menyerap kedalam ati dan siap dihidangkan🥰