Iris serong tahu pong menjadi 2 bagian, buka bagian tengahnya.

Parut masar wortel, iris kasar kol, cincang bawang putih dan bawang merah kemudian tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air, beri saus tiram, gula, garam dan lada. Masukkan secara bertahap wortel, kol dan tauge. Masak hingga sayur matang. Tes rasa, matikan api. Tunggu hingga agak dingin.

Larutkan tepung terigu dan tepung beras dg air hingga cukup kental. Beri garam secukupnya. Gulingkan tahu isi ke dalam larutan tepung dan goreng hingga kecoklatan.

Angkat dan sajikan panas dg cabe rawit.