Brokoli Ca Bawang

Name: Brokoli Ca Bawang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Brokoli (blenching); 4 siung Bawang Putih; 50 ml Kaldu Ayam; 10 ml Minyak Sayur; 5 ml Saos Tiram; 3 ml Sesame Oil/Minyak Wijen (optional); 5 ml Ang Ciu (optional); 10 gr Tepung Maizena; Secukupnya Garam; Secukupnya Lada Halus; Secukupnya Gula Pasir; Secukupnya Chiken Powder/Royco (optional)

Rofatunnisa Safitri @cook_5223612

Central Java, Id.

Sukseskan hidup sehat! 😂

Lebih banyak

Brokoli Ca Bawang

Rofatunnisa Safitri @cook_5223612

Central Java, Id.

Sukseskan hidup sehat! 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

500 grBrokoli (blenching)
4 siungBawang Putih
50 mlKaldu Ayam
10 mlMinyak Sayur
5 mlSaos Tiram
3 mlSesame Oil/Minyak Wijen (optional)
5 mlAng Ciu (optional)
10 grTepung Maizena
SecukupnyaGaram
SecukupnyaLada Halus
SecukupnyaGula Pasir
SecukupnyaChiken Powder/Royco (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih, masukan brokoli yang sudah di blenching, lalu siram dengan ang ciu.
2

Kemudian masukan kaldu ayam. Bumbui dengan garam, lada halus, gula pasir, chiken powder dan saus tiram.
3

Kentalkan dengan maizena+air. Lalu tambahkan minyak wijen. Koreksi rasa
4

Sajikan dengan taburan bawang putih goreng diatasnya. Brokoli ca bawang siap dihidangkan
5

PS: Blenching adalah teknik merebus sayuran setengah matang dengan menggunakan air mendidih yang ditambahkan sedikit garam lalu ditiriskan dan direndam menggunakan air es.