Bola bola ospor daun sampeu (singkong) bumbu sate #TeamTress

Name: Bola bola ospor daun sampeu (singkong) bumbu sate #TeamTress
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong muda; 250 gram terigu; 2 bungkus bubuk kaldu Royco (bebas); 2 lt air; 100 gram kacang tanah; 100 ml minyak goreng; 3 buah cabe merah; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 ruas kencur; 1/2 sdt terasi; secukupnya Garam; 100 gram gula merah; 2 sdm kecap manis; 3 lembar daun jeruk

Qomafi @cook_8389198

Ciamis, Jawa Barat

Bola bola ospor daun sampeu/singkong bumbu sate ini merupakan makanan khas orang sunda jaman dulu & soal rasa jangan ditanya lagi pasti bikin ketagihan selain enak juga menyehatkan alias non kolesterol, dengan berbekal inovasi bumbu sate jadi lebih nikmat biasanya rasa original hanya dengan bumbu tertentu saja, untuk lebih lanjutnya silahkan simak resepnya ya... #TeamTress

Lebih banyak

Bola bola ospor daun sampeu (singkong) bumbu sate #TeamTress

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Ospor:
1 ikatdaun singkong muda
250 gramterigu
2 bungkusbubuk kaldu Royco (bebas)
2 ltair
Bumbu:
100 gramkacang tanah
100 mlminyak goreng
3 buahcabe merah
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 ruaskencur
1/2 sdtterasi
secukupnyaGaram
100 gramgula merah
2 sdmkecap manis
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong yang telah disiangi, rebus sampai empuk & tiriska (peras samapi tidak berair)
2

Iris-iris daun singkong yang telah diperas, masukan 2bks royco & 250 gram terigu lalu uleni sampai kalis (bisa dibentuk)
3

Bentuk bulat-bulat sampai adonan habis tak tersisa lalu goreng sampai matang/kering
4

Untuk bumbu, goreng 100 gram kacang tanah lalu ulek sampai halus & sisihkan
5

Ulek semua bumbu sampai halus kecuali gula merah & kecap
6

Panaskan wajan, tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum, masukan irisan gula merah & daun jeruk
7

Masukan kacang tanah yg telah dihaluskan, tambahkan air 100ml tunggu sampai meletup-letup & mengental lalu ici rasa
8

Masukan bola-bola ospor daun singkong kedalam wajan berbumbu lalu aduk sampai merata. Angkat & sajikan
9

Siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta🥰🥰🥰