Sayur Lodeh

Name: Sayur Lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 labu siam; 4 lembar sawi putih; 3 buah tahu putih potong kecil; secukupnya Garam dan gula; 2 sdm fiber cream; 700 ml air; 1 ruas lengkuas geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 5 buah cabai hijau kecil potong2; 5 buah bawang merah; 3 buah cabai

Shendy @shendycahya

Lodeh ini versi yang bumbunya tidak ditumis. Rasanya gak jauh beda kok 😃

Lebih banyak

Sayur Lodeh

Shendy @shendycahya

Lodeh ini versi yang bumbunya tidak ditumis. Rasanya gak jauh beda kok 😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2labu siam
4 lembarsawi putih
3 buahtahu putih potong kecil
secukupnyaGaram dan gula
2 sdmfiber cream
700 mlair
1 ruaslengkuas geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
5 buahcabai hijau kecil potong2
Bumbu halus
5 buahbawang merah
3 buahcabai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 labu siam taburi dengan garam lalu remas2 agar getah keluar. Cuci bersih dengan air. Sisihkan
2

Rendam sawi putih dengan larutan garam kurang lebih 15 menit. Cuci bersih kemudian potong2. Pisahkan antara daun dan batangnya. Sisihkan
3

Masukkan labu siam ke dalam air yang sudah mendidih. Lalu masukkan bumbu halus, cabai hijau,lengkuas, daun salam, dan daun jeruk
4

Setelah labu siam setengah matang masukkan gula dan garam. Aduk rata. Kemudian masukkan batang sawi dan tahu putih
5

Jika labu siam dan batang sawi sudah cukup empuk masukkan fiber cream dan daun sawi putih. Didihkan lalu koreksi rasa. Siap dihidangkan