Pepes Ikan Mas Duri Lunak Ala Mama
Resep andalan mama yg selalu di buat untuk oleh oleh ketika mama pulang kampung😊keluarga mama sangat suka resep buatan mama ini,jadi pas ditanya keluarga kalo mama datang pasti si pepes ikan mas ini🙊mama kalo buat pepes ini bisa 4-5 kg ikan😁apalagi kalo buat oleh2 pas pulang kampung😅kalo dulu mama buat pepes ini pake ragi yang untuk bikin tape,jadi empuk sampai tulang tulangnya(ini yang buat pepes ikan mas mama jadi oleh oleh favorit keluarga yang slalu ditunggu😍)ngukusnya aja bisa 4-5 jam🙈(karna dulu belum ada yg namanya panci presto)tapi tetap ya panci presto gak bisa bikin empuk tulang ikan beda dengan pake ragi.resep yg saya tulis gak pake ragi ya,karna gak ada + ikannya juga cuma 1 ekor🙊tapi resep yang saya tulis sesuai resep mama asli yg pake ragi😉
#SemuaTentangIbu
#IbuKangenKampung
#SatuResepSatuPohon
#TeamTrees
#CookpadCommunity_Jakarta
#Resolusi2019
#PejuangGoldenApron2
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#BerburuCelemekSakti
Pepes Ikan Mas Duri Lunak Ala Mama
Resep andalan mama yg selalu di buat untuk oleh oleh ketika mama pulang kampung😊keluarga mama sangat suka resep buatan mama ini,jadi pas ditanya keluarga kalo mama datang pasti si pepes ikan mas ini🙊mama kalo buat pepes ini bisa 4-5 kg ikan😁apalagi kalo buat oleh2 pas pulang kampung😅kalo dulu mama buat pepes ini pake ragi yang untuk bikin tape,jadi empuk sampai tulang tulangnya(ini yang buat pepes ikan mas mama jadi oleh oleh favorit keluarga yang slalu ditunggu😍)ngukusnya aja bisa 4-5 jam🙈(karna dulu belum ada yg namanya panci presto)tapi tetap ya panci presto gak bisa bikin empuk tulang ikan beda dengan pake ragi.resep yg saya tulis gak pake ragi ya,karna gak ada + ikannya juga cuma 1 ekor🙊tapi resep yang saya tulis sesuai resep mama asli yg pake ragi😉
#SemuaTentangIbu
#IbuKangenKampung
#SatuResepSatuPohon
#TeamTrees
#CookpadCommunity_Jakarta
#Resolusi2019
#PejuangGoldenApron2
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#BerburuCelemekSakti
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan....ikan buang sisik dan isi perutnya,potong lalu cuci bersih dan tiriskan.
- 2
Petik daun kemangi,kemiri rendam air(supaya mudah dihaluskannya)
- 3
Haluskan bumbu+ragi kalo pake ragi.....masukan garam,aduk rata.contoh ragi tape 👇🏻kalo 1 kg ikan raginya separuh aja dari 1 butir ragi😉
- 4
Tuang bumbu halus ke ikan,balur sampai rata.sambil menunggu bumbu meresap,lalu siapkan daun pisang untuk membungkus!!
- 5
Siapkan daun(jemur/garang daun di atas kompor biar daun lemas dan mudah untuk membungkus,lalu lap bersih.beri daun salam dan bumbu iris lalu ratakan(campur,cabe,sere,tomat,kemangi,jahe,lengkuas dan daun salam aduk rata)
- 6
Taruh ikan.....tutup lagi dengan daun salam dan bumbu iris.
- 7
Tutup dan bungkus.
- 8
Kukus sampai matang.
- 9
Sisa sepotong lupa belum di selfie🙈🤤
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar