Balado Terong

Name: Balado Terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong (boleh terong ungu, boleh juga terong hijau); 5 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit; 2 biji kemiri; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 buah tomat; 1 sdt garam; 1/2 bungkus penyedap rasa 10 gram (saya pakai royco rasa ayam)

octa kartika @cook_5764857

Semarang

Balado Terong

octa kartika @cook_5764857

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahterong (boleh terong ungu, boleh juga terong hijau)
5 buahcabai merah besar
5 buahcabai rawit
2 bijikemiri
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 buahtomat
1 sdtgaram
1/2 bungkuspenyedap rasa 10 gram (saya pakai royco rasa ayam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong terong kecil-kecil. Potongnya dalam posisi serong / miring yaa. Kemudian goreng setengah matang.
2

Haluskan bumbu yang terdiri dari cabai merah besar, cabai rawit, kemiri, bawang merah, bawang putih, dan tomat (isi tomat dibuang).
3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan kedalam wajan, hingga baunya harum. Tambahkan garam dan penyedap rasa ke dalam wajan.
4

Setelah bumbu harum, masukkan terong kemudian aduk sampai bumbu meresap dalam terong. Aduk sekitar 3 menit dan balado terong siap di sajikan. 😊