Salted Egg Chicken

Name: Salted Egg Chicken
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging ayam, filled, potong2; 1 butir telur, kocok lepas; 4 siung bawang putih, cincang; 1 batang sereh, geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 buah cabe keriting, iris; 5 buah cabe rawit merah, iris; Secukupnya kaldu jamur, garam, gula; Secukupnya margarin untuk tumis; Secukupnya lada, garam; Secukupnya maizena; 3 butir kuning telur asin; Secukupnya susu cair

DapurErwiN @DapurErwin

Jakarta

Salah satu resep favorite ibu...
#SemuaTentangIbu
#DagingFavoritIbu
#saturesepsatupohon
#teamtrees

Lebih banyak

Salted Egg Chicken

DapurErwiN @DapurErwin

Jakarta

Salah satu resep favorite ibu...
#SemuaTentangIbu
#DagingFavoritIbu
#saturesepsatupohon
#teamtrees

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging ayam, filled, potong2
1 butirtelur, kocok lepas
4 siungbawang putih, cincang
1 batangsereh, geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 buahcabe keriting, iris
5 buahcabe rawit merah, iris
Secukupnyakaldu jamur, garam, gula
Secukupnyamargarin untuk tumis
Bahan Balur/Pelapis:
Secukupnyalada, garam
Secukupnyamaizena
Bahan Saos:
3 butirkuning telur asin
Secukupnyasusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahannya. Balur ayam dengan lada dan garam. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Masukkan kocokan telur dan lapis dengan maizena.
2

Goreng sampai matang. Tiris dan sisihkan.
3

Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, cabe, dan telur asin yg sudah dilumatkan dengan tambahan sedikit susu cair. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.
4

Tumis sampai berbuih. Tambahkan susu cair lagi dan masukkan ayam. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap disajikan. Selamat mencoba. Happy cooking...