Bakmoy
Kali ini saya post resep bakmoy aka bakmoek versi jogja saat saya masih kost dl, dimana ibu pemilik kost saat saya SMA dl rajin sekali membuat ini dan dibagikan ke anak2 kos-nya. Saya pernah coba versi lain stlh di Jakarta namun ttp saya suka versi ini.
Resep saya adaptasi dari mba @septi.winarti,Thanks sis 🙏.
Bakmoy
Kali ini saya post resep bakmoy aka bakmoek versi jogja saat saya masih kost dl, dimana ibu pemilik kost saat saya SMA dl rajin sekali membuat ini dan dibagikan ke anak2 kos-nya. Saya pernah coba versi lain stlh di Jakarta namun ttp saya suka versi ini.
Resep saya adaptasi dari mba @septi.winarti,Thanks sis 🙏.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus sebentar ayam lalu tiriskan. Jangan buang kuahnya. Potong dadu ayam.
- 2
Potong dadu tahu lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
- 3
Iris tipis/cacah bawang putih lalu tumis hingga harum. Masukkan jahe yang telah dibakar tadi. Tambahkan air secukupnya. Beri gula merah, kecap, merica bubuk dan sedikit garam. Masukkan potongan tahu dan ayam.
- 4
Masak dengan api kecil agar bumbu meresap. Tunggu hingga kuah tinggal sedikit. Koreksi rasa. Akan lebih baik jika rasanya kuat, klo saya suka cenderung manis gurih. Karena nanti akan diguyur kuah.
- 5
Kuah : Iris tipis bawang putih. Tumis hingga harum. Masukkan tumisan bawang dan jahe bakar tadi ke dalam panci berisi air/kaldu ayam yang telah mendidih. Tambahkan garam, merica dan penyedap rasa jika suka. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa
- 6
Penyajian : dalam mangkuk, masukkan nasi lalu tata ayam dan tahu diatasnya tuang kuah secukupnya. Beri potongan telur, seledri dan bawang goreng. Nikmati selagi hangat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar