22. Ayam Suwir Bali (tanpa santan)

Name: 22. Ayam Suwir Bali (tanpa santan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr dada ayam rebus (suwir-suwir); 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; Sedikit irisan daun kunyit (optional); 1 jempol lengkuas (memarkan); 2 batang sereh (digeprek); 3 sdm minyak untuk menumis; secukupnya Air; Bumbu Halus 👇; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 10 buah cabe merah keriting; 1/2 sdt terasi; 1 ruas kunyit (bakar); 1/2 sdt merica; 2 buah asam jawa; 1 sdm gula merah sisir; Kaldu bubuk (optional); Secukupnya garam

Fika Evi @fikaevi

Bekasi

22. Ayam Suwir Bali (tanpa santan)

Fika Evi @fikaevi

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grdada ayam rebus (suwir-suwir)
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
Sedikitirisan daun kunyit (optional)
1 jempollengkuas (memarkan)
2 batangsereh (digeprek)
3 sdmminyak untuk menumis
secukupnyaAir
Bumbu Halus 👇
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
10 buahcabe merah keriting
1/2 sdtterasi
1 ruaskunyit (bakar)
1/2 sdtmerica
2 buahasam jawa
1 sdmgula merah sisir
Kaldu bubuk (optional)
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu tambahkan sereh, lengkuas, irisan daun kunyit, daun jeruk dan salam. Tumis hingga matang.
2

Masukkan ayam suwir, tumis sebentar, lalu tambahkan sedikit air. Tambahkan gula merah, kaldu ayam, dan garam secukupnya.
3

Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap, tes rasa. Siap disajikan. Selamat mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fika Evi @fikaevi

pada 26 Desember 2019 08.00

Bekasi

Saya ibu rumah tangga dengan 3 anak yang suka mencoba resep-resep masakan yang mudah dan simple. Baru bergabung di cookpad tanggal 12 Desember 2019. Semoga resepnya bisa bermanfaat, saling belajar, terutama bagi pemula yang baru bersemangat untuk belajar masak dan baking seperti saya.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Suir Dada Ayam Kunyit Gula Merah Sereh Daun Jeruk Cabe Merah Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya