Oseng Daun Cangkudu (mengkudu)
Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum sahabat cookpad,,
Cangkudu(bhasa sunda) atau Mengkudu(bhsa indonesia) adlah buah yg memiliki manfaat untuk kesehatan. Meskipun pahit dan bau tpi pda jaman dhulu bnyak dipakai sebagai obat tradisiaonal. Tak hanya buahnya Daunnya pun bisa diolah dan banyak khasiatnya.
Mulai dri Menurunkan Darah tinggi, anti inflamasi, mlancarkan menstruasi hingga mencegah kanker loh bun/sis (katanya).
Kebetulan pnya satu pohonnya dibelakang dan daunnya udah mulai banyak krna abis hujan juga.. Suami pun sukaa makan itu, diundeur (kta org sunda) lah sma diaa..😄😄
Langsung diolahh lah sma akuu
Cuussss💃💃
Oseng Daun Cangkudu (mengkudu)
Bismillahirrahmanirrahim
Assalamualaikum sahabat cookpad,,
Cangkudu(bhasa sunda) atau Mengkudu(bhsa indonesia) adlah buah yg memiliki manfaat untuk kesehatan. Meskipun pahit dan bau tpi pda jaman dhulu bnyak dipakai sebagai obat tradisiaonal. Tak hanya buahnya Daunnya pun bisa diolah dan banyak khasiatnya.
Mulai dri Menurunkan Darah tinggi, anti inflamasi, mlancarkan menstruasi hingga mencegah kanker loh bun/sis (katanya).
Kebetulan pnya satu pohonnya dibelakang dan daunnya udah mulai banyak krna abis hujan juga.. Suami pun sukaa makan itu, diundeur (kta org sunda) lah sma diaa..😄😄
Langsung diolahh lah sma akuu
Cuussss💃💃
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan baskom, Buang tulang daunnya dan cuci bersih. Sisihkan.
- 2
Siapkan panci, didihkan air, lalu rebus daun cangkudu hingga empuk. Kurleb 15 menit. Angkat dan tiriskan.
- 3
Setelah cukup tiris dan hangat. Peres daun cangkudu hingga tak ada airnya. Kemudian dipotong2..
- 4
Siapkan bumbunya, ambil dan Iris2 bawang merah, bawang putih dan cengek. Panaskan sedikit minyak, tumis hingga harum dan layu. Tambahkan air, asem jawa dan daun salam. Biarkan mendidih..
- 5
Setelah mendidih, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk. Biarkan hingga air sedikit menyusut. Barulah masukkan potongan daun cangkudunya..
- 6
Aduk rata dan tes rasa.. Sambil terus dibolak balik dan air menyusut lgi.. Bila sudah, angkat dan sajikan..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar