Cuci bersih semua bahan.

Potong ayam tipis2 atau sesuai selera.

Belah tengah udang yang sudah dikupas. Bersihkan kotorannya. Lalu taburi dengan jeruk limau. Diamkan 2 menit lalu cuci bersih.

Iris bawang bombay, bawang merah dan cabe rawit.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih yang sudah dicincang, bawang merah, tomat, bawang bombay dan cabe rawit.

Masukkan ayam dan udang.. Aduk sampai merata.

Masukkan air secukupnya..lalu masukkan wortel. Tunggu sampai setengah matang

Setelah wortel setengah matang, masukkan saori saus tiram, pokcoy, jamur kancing, daun bawang,seledri dan sawi putih.. Aduk sampai merata.

Tambahkan garam, gula, totole (kaldu jamur). Tes rasa.

Tunggu sampai matang.