Γκουλας σούπα με κιμά

Name: Γκουλας σούπα με κιμά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. Κιμά βοδινό; 1 κόκκινη πιπεριά; 1 κρεμμύδι ξηρό; 2 σκελίδες σκόρδο; 2 κλωνάρια σέλερι; 1 πακέτο ντοματάκια κονκασέ; 1 κύβο βοδινό; 5 πατάτες λίγο μεσαίου μεγέθους; 2 καρότα; 1 1/2 λίτρο νερό; 2 κτγ. πάπρικα σκόνη; 1 κτς. πουρέ ντομάτας; 1 κτς. σόγια (προαιρετικά); Αλάτι; Πιπερι μαύρο; Μαϊντανό

Tatty @tattyscooking

,Souhdia

Η Γκουλας σούπα προέρχεται από την Ουγγαρία και έχει γίνει το εθνικο φαγητό της Ουγγαρίας. Εδώ στην Σουηδία την φτιάχνουν συχνά. Είναι πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη. #καλήχρονια

Δες περισσότερα

Γκουλας σούπα με κιμά

Υλικά

500 γρ.Κιμά βοδινό
1κόκκινη πιπεριά
1κρεμμύδι ξηρό
2 σκελίδεςσκόρδο
2 κλωνάριασέλερι
1 πακέτοντοματάκια κονκασέ
1 κύβοβοδινό
5πατάτες λίγο μεσαίου μεγέθους
2καρότα
1 1/2 λίτρονερό
2κτγ. πάπρικα σκόνη
1κτς. πουρέ ντομάτας
1κτς. σόγια (προαιρετικά)
Αλάτι
Πιπερι μαύρο
Μαϊντανό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τηγανίζουμε τον κιμά σε λίγο λάδι και ρίχνουμε πολύ λίγο αλάτι. Το αφήνουμε στην άκρη.
2

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο λάδι και αφήνουμε να ζεσταθεί. Ψιλοκόβουμε όλα μας λαχανικά και στην συνέχεια τα τσιγαρίζουμε στην κατσαρόλα με το λάδι.
3

Ρίχνουμε το νερό, τα ντοματάκια τον κύβο τον πουρέ ντομάτας τον μαϊντανό την πάπρικα σκόνη και τον κιμά στην κατσαρόλα. Αφήνουμε να βράσει η σούπα μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά. Σερβίρουμε με ζεστό ψωμί η σκορδόψωμο.