Potong-potong tempe dengan ukuran yang lebih kecil berbentuk kubus.

Masukkan tempe dalam wadah dan siapkan sebuah wajan lalu masukkan minyak secukupnya. Nyalakan api sedang pada kompor dan panaskan minyak didalamnya dengan merata.

Setelah panas, baru masukkan potongan tempe dan goreng sajian ini sampai berkulit dan agak kekuningan. Angkat tempe yang sudah matang dengan menggunakan serokkan lalu sisihkan dalam wadah sebelum sajian ini dicampurkan dengan sajian lainnya.

Ulek semua bumbu (bawang merah, bawang putih dan tomat) sampai halus.

Tumis bumbu sampai tercium bau harum yang enak dan sedap. Lalu tambahkan 50 ml air.

Tuangkan potongan petai kedalamnya dan tumis sebentar. Aduk-aduk sampai tercium bau harum dan pete menjadi layu.

Masukkan potongan tempe yang sudah digoreng sebelumnya lalu aduk-aduk agar sajian ini tercampur bersama dengan bahan lainnya dengan merata.

Tambahkan bumbu seperti garam, dan gula pasir. Lalu aduk dengan merata agar bumbu meresap dan larut dengan air. Masak sajian ini diatas api sedang sampai bumbu meresap kedalamnya dengan merata.

Oseng sambal pete siap disajikan dan lebih nikmat jika dhidangkan dalam keadaan masih hangat.