ปลอกบวบ ล้างด้วยน้ำเกลือ แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ

ตำกระเทียมพริกไทย ใส่เกลือเล็กน้อย

นำกระทะตั้งไฟเติมน้ำมันไม่ต้องเยอะ ใส่กระเทียมพริกไทยที่โขลกไว้เจียวให้หอม ใส่บวบลงผัดเติมน้ำนิดหน่อย ปิดฝาสักครู่รอบวบสุก

เปิดฝา ตอกไข่ใส่ปรุงรสชาดตามชอบ เร่งไฟผัดให้ไข่สุกแล้วอย่าผัดนานเกินไปเพราะบวบจะเละไม่น่ากินนะจ๊ะ...