pe aor

ไข่เป็ด • น้ำตาลมะพร้าว • กะทิ • ถั่วเขียวเลาะเปลือก • หอมแดงซอย • น้ำมันสำหรับเจียวหอม • เกลือ • ใบเตย • แป้งข้าวจ้าว

ขี้เหล็กต้มคั้นน้ำออก • กะทิ • หัวกะทิ • กระชายหั่นแล้ว • พริกแกงเผ็ด • ขมิ่นผง • กะปิ • ปลาอินทรีย์เค็ม • ปลาทูน่า • เกลือ • ผงปรุงรส

พริกแกงเผ็ด • พริกแห้ง • ถั่วเน่า • หอมแดง • หอมใหญ่ • ดอกงิ้ว • มะเขือเทศสีดา • กระดูกเล้ง • ข้อไก่ • ตีนไก่ • หมูสับ • เลือดหมู/ไก่ •

ปลาทู • มะเขือยาว • มะเขือเปราะ • โหระพา • พริกเหลือง • ใบมะกรูด • ผงปรุงรส • น้ำตาลปึก • เต้าเจี๊ยว • น้ำปลา • กระเทียม พริกไทย • เกลือ

ปลาตากแห้ง • พริกแห้งเม็ดใหญ่ • พริกขี้หนูแห้ง • กระเทียมกลีบใหญ่ 1 หัวครึ่ง • หอมหัวแดง • กะปิ • ถั่วเน่า • มะขามเปียก • เกลือ • กระเทียมกลีบเล็ก

บวบขนาดกลาง • ไข่ • ซอสปรุงรส • ผงปรุงรสเห็ด • น้ำตาลทราย • เกลือ • กระเทียม • พริกไทย • น้ำมันสำหรับผัด

สายบัวลอกเปลือกแล้ว • หัวแดงหัวใหญ่ • พริกไทยเม็ด • กะปิ • เกลือ • มะขามเปียก • กะทิกล่อง • ปลาทูนึ่งตัวใหญ่ • ปลาทูนึ่งตัวเล็ก

เห็ดภูฐาน • กระเทียม • หัวหอมแดง • พริมหนุ่ม • มะนาว • เกลือ • ผงปรุงรสเห็ดหอม • ถั่วเน่า

ปีกไก่กลาง • ซอสพริกศรีราชา • ซอสมะเขือเทศ • ซอสหอยนางรม • ผงปรุงรส • น้ำตาลทราย • พริกไทยป่น • เกลือ/เบคกิ้งโซดา(ล้างไก่)

มะม่วงเปรี๊ยว • เกลือ • น้ำปูนใส • น้ำเปล่า • น้ำตาลทราย

แหนมหมู • ยอดใบยอ • ไข่ไก่ • น้ำตาลทราย • ผงปรุงรส • น้ำมันสำหรับผัด • กระเทียม พริกไทย

สันคอหมู • กระเทียม • พริกไทย • รากผักชี • ผงปรุงรสหมู • ซอสปรุงรส • น้ำตาลทราย • แป้งข้าวโพด • ซีอิ๊วดำหวาน • เบคกิ้งโซดา • (เครื่องปรุงรสโดยประมาณปรับเพิ่มลดได้ตามชอบ)

เนื้อปลายี่สกขูด • มะเขือพ่วง • มะเขือเปราะ • มะเขือยาว • ใบมะกรูด • พริกชี้ฟ้า เขียว แดง • กระชายซอย • พริกไทยสด • กะปิ • ขมิ้นผง • พริกแกงเผ็ด • น้ำปลา

เห็ดออรินจิ • เห็ดหูหนูดำ • มะเขือยาว • ใบกะเพรา (แล้วแต่ชอบ) • พริกขี้หนูแห้ง • พริกขี้หนูสด • กระเทียม • ผงปรุงรสเห็ดหอม • ซอสปรุสรสฝาเขียว • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม • น้ำตาลทราย • เกลือ

ปลาซาร์ดีน • แตงกวา • หัวหอมแดง • พริกขี้หนูสวน • น้ำปลา • มะนาว • เกลือ • น้ำตาลทราย

ปลาจีน • ใบขึ้นฉ่าย • หอมหัวใหญ่ • เห็ดหูหนู เห็ดออรินจิ เห็ดโคนญี่ปุ่น • ขิงซอย • พริกชี้ฟ้าเขียว แดง • พริกไทย กระเทียม • เต้าเจี้ยว ซอสปรุสรส ซีอิ๊วเห็ดหอม • ผงปรุงรส • น้ำตาล • เกลือ • น้ำมันพืช

สะโพกไก่เลาะกระดูก/อกไก่ /สันใน • เกลือ • เบคกิ้งโซดา • ผงปรุงรส • ซอสปรุงรส • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม • น้ำตาลทรายนิดหน่อย • น้ำมันปาล์มสำหรับทอด • มายองเนส • มะนาว • น้ำผึ้ง • เกลือป่น •

แป้งข้าวจ้าว • แป้งท้าว • แป้งมันสำปะหลัง • น้ำตาลมะพร้าว • น้ำใบเตย (ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่าแทนได้) • หางกะทิ (กะทิกล่อง 200น้ำเปล่า200) • เกลือ • แป้งข้าวจ้าว • น้ำตาลทราย • หัวกะทิ • เกลือป่น (ถ้าชอบเค็มเพิ่มเติมได้)

ปลานิลขนาดกลาง • กุ้งแห้ง • สายบัว • โหระพา • ใบมะกรูด • น้ำพริกแกงเผ็ด • น้ำมันพืช (สำหรับทอดปลา) • น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว