นำเต้าหู้หั่นทอดพักไว้ เห็ดหูหนูทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้น พริกอ่อนหั่นเฉียง บุบกระเทียม

ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กระเทียมเจียวพอเหลือง ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ ลงผัดพร้อมกัน จนสุกใส่ซีอิ้วขาว ชิมรสชาติที่ถูกใจ แล้วใส่กะเพราลงไป จัดใส่จาน แค่นี้ ก้อได้ผัดกะเพราที่อร่อย กรุบกรอบด้วยเห็ดหูหนูสด