Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ayam; 1 bks Santan kara; 2 Batang sereh; 2 Lembar daun salam; 3 Lembar daun jeruk; 1 Ruas lengkuas; Penyedap rasa; Bumbu halus:; 7 Siung bawang merah; 5 Siung bawang putih; 3 Butir Kemiri; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya Garam; Gula merah

Dewi A @cook_15008448

Karawang

Opor Ayam

Dewi A @cook_15008448

Karawang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+30 menit

1 EkorAyam
1 bksSantan kara
2 Batangsereh
2 Lembardaun salam
3 Lembardaun jeruk
1 Ruaslengkuas
Penyedap rasa
Bumbu halus:
7 Siungbawang merah
5 Siungbawang putih
3 ButirKemiri
1 sdmketumbar
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyaGaram
Gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

-+30 menit

1

Bersihkan ayam kemudian potong menjadi 8-10 bagian.
2

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum,masukan sereh&lengkuas yg sudah di geprek,daun salam dan daun jeruk lalu masukan ayam sampai berubah warna.
3

Tambahkan air secukupnya tunggu sampai mendidih lalu kecilkan api masukan santan sesekali di aduk jgn sampai santan pecah dan tambahkan garam,gula serta penyedap aduk perlahan sampai rasanya sesuai yg di inginkan
4

Sajikan dengan irisan lontong dan taburan bawang goreng.