Ungkep Ayam Bumbu Komplit

Name: Ungkep Ayam Bumbu Komplit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam potong-potong; 3 sdm minyak goreng (utk menumis bumbu); 300 ml air; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt jinten; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas; 3 ruas jari kunyit; 1/2 sdt merica bubuk; Bumbu campur; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sereh memarkan

Ainun Ummu Ahsan Almaira @ainun86

YOGYAKARTA

Pengen banget masak ungkepan ayam dg bumbu yg lebih lengkap dan bisa disimpan dalam waktu lama. 😊
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Ungkep Ayam Bumbu Komplit

Ainun Ummu Ahsan Almaira @ainun86

YOGYAKARTA

Pengen banget masak ungkepan ayam dg bumbu yg lebih lengkap dan bisa disimpan dalam waktu lama. 😊
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam potong-potong
3 sdmminyak goreng (utk menumis bumbu)
300 mlair
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 sdmketumbar
1/2 sdtjinten
2 ruas jarijahe
2 ruas jarilengkuas
3 ruas jarikunyit
1/2 sdtmerica bubuk
Bumbu campur
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1sereh memarkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu dan haluskan. Pake ulegkan atau blender. Kalo diblender, tambahkan 50ml air.
2

Siapkan wajan dan panaskan minyak. Dan tumis bumbu halus sampai airnya menyusut.
3

Setelah menyusut airnya, masukkan salam, daun jeruk dan sereh. Lalu masukkan sisa air, gula garam dan didihkan. Setelahnya masukkan daging ayam dan masak hingga tercampur rata. Sampe air nya menyusut sempurna.
4

Ini hasilnya sampai bener2 airnya menyusut tinggal bumbu dan ayam. Dingin kan dan bisa langsung goreng atau di simpan di kulkas. Kalo disimpan pake wadah yg tertutup.