Potong-potong tofu dan lapisi dengan tepung maizena untuk digoreng.

Sesambil tofu digoreng, rebus juga wortel dan brokoli dengan air hingga mendidih serta melembut.

Setelah itu, rendam brokoli dan wortel yang sdh direbus pada air dingin/es batu agar warnanya tetap utuh (untuk mempercantik rupa makanan)

Tofu yang sudah digoreng maupun brokoli serta wortel yang sdh direbus ini siap untuk diolah dengan bumbu.

Tumis bawang putih, bawang bombay hingga matang. Setelah itu, tambahkan air secukupnya (sekitar setengah gelas air)

Lalu, masukkan saus tiram, kecap manis dan kecap asin secukupnya/sesuai selera. Selama proses memasak diperhatikan yaa apakah rasa sudah sesuai. Tidak ada takaran khusus.

Masukkan tofu dan brokoli maupun wortel ya. Aduklah hingga ia merata. Tambahkan juga garam, penyedap organik, lada.