Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang merah sampai mulai layu baru masukkan bawang putih, karena bawang putih mudah gosong.

Masukkan potongan cabe dan tomat, tumis sebentar sampai cabe agak layu

Masukkan potongan ayam, aduk2 sambil tambahkan air secukupnya

Tambahkan kecap, saos tiram, garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata

Diamkan sampai ayam matang atau air mulai berkurang

Boleh tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dg air jika ingin kuah ayam kecapnya agak kental

Koreksi rasa dan hidangkan