Chicken Loh Bak

Name: Chicken Loh Bak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam paha dada (campur); 300 gr udang; 2 buah wortel besar (parut kasar); 2 buah batang daun bawang (iris halus); 1 bungkus kulit tahu; 1 sdm 5 chinese spices / bubuk ngohiong; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm gula; 1/2 sdm garam; 40 gr tepung maizena

Yeremia Setiadi @cook_20192380

Bandung

Nah... Kali ini aku bikin "loh bak" kalau org tionghoa bilangnya "ngo hiong". Basically cara masaknya ampir sama sih dan sedikit rumit. Yuk cobain bareng!

Lebih banyak

Chicken Loh Bak

Yeremia Setiadi @cook_20192380

Bandung

Nah... Kali ini aku bikin "loh bak" kalau org tionghoa bilangnya "ngo hiong". Basically cara masaknya ampir sama sih dan sedikit rumit. Yuk cobain bareng!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging ayam paha dada (campur)
300 grudang
2 buahwortel besar (parut kasar)
2 buahbatang daun bawang (iris halus)
1 bungkuskulit tahu
1 sdm5 chinese spices / bubuk ngohiong
1 sdmkecap asin
1 sdmkecap ikan
1 sdmgula
1/2 sdmgaram
40 grtepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging ayam dan udang dihaluskan
2

Tambahkan wortel, daun bawang. Aduk bersama adonan daging ayam-udang
3

Masukkan tepung maizena sampai adonan berkonsistensi lengket
4

Tambahkan gula, garam, kecap ikan dan asin, bubuk ngohiong. Aduk rata bersama adonan daging.
5

Koreksi rasa
6

Potong lembaran besar kulit tahu menjadi lembaran kecil utk bungkusan isi
7

Taruh adonan di atas lembaran kulit tahu dan bungkus hingga habis
8

Kukus bungkusan ngohiong hingga matang dengan api kecil
9

Dapat disajikan langsung / digoreng