Gulai rajungan + daun singkong

Name: Gulai rajungan + daun singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🦀8 biji rajungan bersihkan marinasi pakai jeruk nipis & garam; 1 ikat daun singkong siangi dan cuci bersih; 1 potong asam kandis (optional); 1/2 btr kelapa,ambil santannya kurleb 700ml; 🌶️bumbu halus; 8 bh cabe (sesuai selera pedesnya ya); 5 btr bawang merah; 1 btr bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 🥕rempah cemplung; 1 ruas lengkuas geprek,1 sereh geprek,2 lbr daun salam

Nina @N1N4_HSB

DKI JAKARTA

udah lama pengen masak gulai ini..tumben-tumbenan diwarung ada bahanhya cusss langsung di eksekusi,gk sabar icip-icip 😋

Lebih banyak

Gulai rajungan + daun singkong

Nina @N1N4_HSB

DKI JAKARTA

udah lama pengen masak gulai ini..tumben-tumbenan diwarung ada bahanhya cusss langsung di eksekusi,gk sabar icip-icip 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🦀8 biji rajungan bersihkan marinasi pakai jeruk nipis & garam
1 ikatdaun singkong siangi dan cuci bersih
1 potongasam kandis (optional)
1/2 btrkelapa,ambil santannya kurleb 700ml
🌶️bumbu halus
8 bhcabe (sesuai selera pedesnya ya)
5 btrbawang merah
1 btrbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
🥕rempah cemplung
1 ruaslengkuas geprek,1 sereh geprek,2 lbr daun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sediakan kuali masukkan santan, bumbu halus dan rempah cemplung
2

Nyalakan kompor masak sambil diaduk²,kelihatan mengepul asap dr kuah (sebelum mendidih) masukkan daun singkong sambil terus diaduk agar tidak pecah santan
3

Tujuan daun singkong pertama di masukkan krn agak lama matangnya drpd rajungan
4

Sudah mendidih masukkan rajungan dan aduk terus
5

Tambahkan Gula Garam secukupnya,asam kandis agar rasanya tambah seger dan gurih )
6

Masak hingga matang,santan kelihatan sudah berminyak dan daun singkong adh lembut
7

Tes rasa,angkat dan sajikan selamat mencoba bunsis🥘😃