Pempek dos tanpa ikan
Dari kemarin2 pengen buat pempek tp tanpa ikan (ribet, malas kepasar) jadilah buat stok yng adanya aja dilemari. 😁 rasanya gak jauh beda sama pempek yng pake ikan tenggiri. Ini sy buat jadinya 7 kapal selam 1 lenjer. Selamat mencoba, jgn lupa reCOOK yaa 😊
Pempek dos tanpa ikan
Dari kemarin2 pengen buat pempek tp tanpa ikan (ribet, malas kepasar) jadilah buat stok yng adanya aja dilemari. 😁 rasanya gak jauh beda sama pempek yng pake ikan tenggiri. Ini sy buat jadinya 7 kapal selam 1 lenjer. Selamat mencoba, jgn lupa reCOOK yaa 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan kedalam wajan anti lengket dan campur semua bahan TERIGU, BAWANG PUTIH, LADA, GARAM, ROYCO, AIR. Aduk hingga menyatu tanpa gerindil. Setelah itu, nyalakan api sedang dan masak hingga menjadi adonan. Jadinya akan seperti ini 👇🏻
- 2
Setelah menjadi adonan, pindahkan ke wadah. Diamkan 10 menit biar panasnya berkurang, dan masukkan 2 butir telur. Aduk hingga menyatu, gunakan spatula. Jika sudah menyatu, masukkan perlahan-lahan tepung tapioka aduk lembut biar adonanx gak alot (keras) setelah semuanya menyatu, tinggal bentuk aja.
- 3
Pecahkan 3 butir telur dan kocok. Bentuk bulat dan lubangi tengah perlahan (hingga melebar) agar dapat diisi dgan telur. Sambil menunggu adonan habis, didihkan air untuk merebus pempek. Jika sdh mendidih, masukkan dan jika sdh matang, Jdinya akan seperti ini 👇🏻
- 4
KUAH CUKO > haluskan bawang putih dan cabe (jika ingin pedas bisa ditambah lagi) + air. Tuang kedalam panci kemudian masak hingga mendidih. Setelah itu masukkan gula aren + gula putih (hingga mendidih) + tambahkan asam yng sdh dilarutkan. Tes rasa, racik sesuai selera. Selamat mencoba 😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar