Ikan mas acar kuning

Name: Ikan mas acar kuning
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan mas; Timun 1 buah ukuran besar; 2 buah Wortel; 8 buah Cabai rawit orange; 3 lembar Daun salam; Sereh 1 batang (geprek); 1 sdm Garam; 1/2 sdt Gula pasir; 1 bungkus Penyedap; 1 sdt Lada; 7 sdm Minyak; 2 gelas belimbing Air; Bumbu halus; 6 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 2 ruas telunjuk Kunyit; 1 1/2 butir Kemiri; 1 sdm Ketumbar; 1 ruas jempol Lengkuas; 1 ruas jempol Jahe; Air batas maximum (ukuran blender kecil)

Liezna Wati @liezna_2287

Bogor

Masakan yg ringkas cuma 1menu.hemat waktu

Lebih banyak

Ikan mas acar kuning

Liezna Wati @liezna_2287

Bogor

Masakan yg ringkas cuma 1menu.hemat waktu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1 kgIkan mas
Timun 1 buah ukuran besar
2 buahWortel
8 buahCabai rawit orange
3 lembarDaun salam
Sereh 1 batang (geprek)
1 sdmGaram
1/2 sdtGula pasir
1 bungkusPenyedap
1 sdtLada
7 sdmMinyak
2 gelas belimbingAir
Bumbu halus
6 siungBawang merah
5 siungBawang putih
2 ruas telunjukKunyit
1 1/2 butirKemiri
1 sdmKetumbar
1 ruas jempolLengkuas
1 ruas jempolJahe
Air batas maximum (ukuran blender kecil)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan.potong menjadi 2 bagian
2

Potong wortel dan mentimun seperti contoh di picture.untuk mentimun buang biji'y.kemudian cuci bersih semua sayuran.
3

Siapkan bahan2 lainnya yg sudah di cuci bersih.
4

Goreng ikan agak sedikit garing.supaya tidak hancur saat dimasukan ke dlm bumbu tumisan.
5

Tumis bumbu yg SDH di haluskan.masukan Daun salam,sereh,cabai,wortel dan lada bubuk.tunggu sampai bumbu mengental dan wortel melunak
6

Setelah bumbu mengental,tambahkan lagi air 2 gelas.masukan timun,garam,penyedap rasa,gula pasir.kemudian aduk sampai rata.(koreksi rasa)
7

Masukan ikan ke dalam kuah tumisan.aduk sampai bumbu meresap.jika kuah sdh agak sedikit mengental..matikan kompor,angkat dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Liezna Wati @liezna_2287

pada 01 Februari 2020 03.14

Bogor

Assalamualaikum bunda semua yg ada di CookPad.Saya akan membagikan hasil masakan kreasi cita rasa nusantara dr warisan ibu tercinta.Dengan berbagai bumbu2 yang berempah dr hasil bumi kita yaitu Indonesia.Bagi para bunda yg baru belajar masak,bisa mempraktikkan masakan tersebut di rumah.dengan bahan yg simple,mudah di dapat & tidak ribet cara pengolahan ny..Semoga apa yg kalian buat nanti,bisa jadi menu andalan di rumah,untuk suami dan anak tercintaBuat hasil kreasi mu dengan tangan sendiri dan ciptakan suasana bahagia di rumah dengan cita rasa masakan sendiri 😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Mas Kunyit Gula Sereh Cabe Rawit Ketumbar Lengkuas Buah Bawang Putih Bawang Merah Timun Wortel Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya