Banana Raisin Bread
Haiiii gaesss .. dah lama banget eike ga pernah posting resep yaaa.. kayaknya dah ampir 4 taun eike vakum dari dunia per-cookpad-an. Maklum yaa namanya ibuk-ibuk yang punya anak plus banyak kegiatan 4 taun kebelakang ini, jadinya tiap masak lupa dipoto cantik deh 🤣🤣 (alesan)
Nah berhubung disini lagi winter dan hecticnya udah ga terlalu crazy, jadi diniatin buat sharing resep lagi deh di cookpad. Sekalian mau bikin camilan buat minum teh atau kopi sore-sore. Pas kebetulan banget ada pisang mateng 2 biji nganggur, langsung kepikiran mau dibikin cake atau bread yang simple dan gampang.
Nah ubek-ubek resep di internet ketemu deh resep Banana Bread yang enak dan cepet ala Joy of Baking. Udah kebayang rasanya empuk meskipun udah berhari-hari dan teksturnya juga legit karena mau eike modifikasi pake gula aren (hihihi). Dan good news nya, Banana Bread ini termasuk kategori cake yang paling gampang dan paling cepet dibikin.
Tapi ini sebenernya cake apa bread sih? Kenapa namanya kok Banana Bread?
Ini sebenernya cake cuma pembuatannya hampir mirip dengan Muffin Style, jadinya dibilang Banana Bread. Proses pembuatannya juga relatif cepat dan hasil akhir tekstur dari si Banana Bread ini empuk plus moist meskipun udah dingin.
Bikinnya juga ga perlu pake mixer dan aduk adonannya juga jangan terlalu over untuk menghindari si Banana Bread jadi keras dan membal. Beneran ga butuh tenaga superman bikin kue ini hahahaha..
Yuu langsung capcuss aja resepnya
Banana Raisin Bread
Haiiii gaesss .. dah lama banget eike ga pernah posting resep yaaa.. kayaknya dah ampir 4 taun eike vakum dari dunia per-cookpad-an. Maklum yaa namanya ibuk-ibuk yang punya anak plus banyak kegiatan 4 taun kebelakang ini, jadinya tiap masak lupa dipoto cantik deh 🤣🤣 (alesan)
Nah berhubung disini lagi winter dan hecticnya udah ga terlalu crazy, jadi diniatin buat sharing resep lagi deh di cookpad. Sekalian mau bikin camilan buat minum teh atau kopi sore-sore. Pas kebetulan banget ada pisang mateng 2 biji nganggur, langsung kepikiran mau dibikin cake atau bread yang simple dan gampang.
Nah ubek-ubek resep di internet ketemu deh resep Banana Bread yang enak dan cepet ala Joy of Baking. Udah kebayang rasanya empuk meskipun udah berhari-hari dan teksturnya juga legit karena mau eike modifikasi pake gula aren (hihihi). Dan good news nya, Banana Bread ini termasuk kategori cake yang paling gampang dan paling cepet dibikin.
Tapi ini sebenernya cake apa bread sih? Kenapa namanya kok Banana Bread?
Ini sebenernya cake cuma pembuatannya hampir mirip dengan Muffin Style, jadinya dibilang Banana Bread. Proses pembuatannya juga relatif cepat dan hasil akhir tekstur dari si Banana Bread ini empuk plus moist meskipun udah dingin.
Bikinnya juga ga perlu pake mixer dan aduk adonannya juga jangan terlalu over untuk menghindari si Banana Bread jadi keras dan membal. Beneran ga butuh tenaga superman bikin kue ini hahahaha..
Yuu langsung capcuss aja resepnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapin bahan-bahannya dulu ya gaesss
- 2
Aduk dan ayak terigu, baking powder, soda kue dan garam ke dalam mangkuk plastik besar. Kemudian masukkan gula pasir dan gula aren. Campur rata. Sisihkan.
- 3
Dalam mangkok lain, campur pisang, telur, mentega leleh dan vanilla. Aduk rata dan sisihkan.
- 4
Masukkan campuran bahan nomer 3 ke dalam campuran tepung nomer 2 dan aduk perlahan dengan spatula karet. Aduk cukup hanya sampai bercampur saja, ga usah sampe lembut dan halus.
- 5
Masukkan kismis atau coklat jika ingin Banana Bread ada isian di dalamnya. Tapi penggunaan kismis dan coklat bisa juga hanya untuk ditaruh diatas adonan sebagai topping. Sesuai selera kalian aja ya gaesss..
- 6
Siapkan loyang loaf. Aku pake loyang loaf mini karena mau dibikin topping 2 macem. Olesi dasar dan sisinya dengan mentega. Sisihkan.
- 7
Pindahkan adonan ke dalam loyang loaf dan beri taburan topping untuk garnish.
- 8
Panaskan oven kira-kira 180 derajat dan masukkan adonan ke dalam oven sekitar 45 menit sampai matang atau kecoklatan. Masing-masing oven ga sama ya gaess.. jadi di menit ke-30 cek tusuk aja apakah si adonan yang bawahnya masih basah atau ga.
- 9
Dannn... Tadaaaa.. jadilah si Banana Bread teman ngemilkuu.. 🤣🤣. Seneng dehh wangi pisangnya kemana-mana dan rasanya pun sesuai sama yang diinginkan, ga terlalu manis soalnya eike udah manis gaesss 😂😂
- 10
Ini diaa si Banana Bread yang bertopping coklat crispy. Coklatnya cuma aku bikin jadi topping diatasnya aja gaess.. ga dicampur ke adonan. Biar original Banana Bread-nya masih kerasa.. cieehh..
- 11
Kalau yang ini Banana Bread yang adonannya dicampur pake kismis. Karena eike emang penggemar berat raisin jadinya raisinnya dibanyakinn 😅😅.. Rasanya manteeppp banget ga kalah sama yang di bakery-bakery dahh.. Sehat dan bersih pulak kalau bikin sendiri ya takk?.. Daripada ngilerrr yuu buruan dicoba bikin jugaaaa... Hehehe.. See u in next recipeee ya gaesss 😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)