Semur jengkol

Name: Semur jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jengkol tua; 2 Lembar daun salam; 1 btng daun sereh di geprek; 1 ruas jahe digeprek; 1 ruas lengkuas di geprek; 1 sachet kecap; 1/2 sisir gula merah; Bahan Ulek; 4 Siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 10 buah cabe merah keriting; 2 butir kemiri; Secukupnya garam dan penyedap

eka legiawati @Eka_9261195

Jakarta- Barat

Bikin masakan kesukaan pipi nya anak2..kalo beli matang kurang pas rasanya jadi saya masakin ini biar puas deh makannya

Lebih banyak

Semur jengkol

eka legiawati @Eka_9261195

Jakarta- Barat

Bikin masakan kesukaan pipi nya anak2..kalo beli matang kurang pas rasanya jadi saya masakin ini biar puas deh makannya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgjengkol tua
2 Lembardaun salam
1 btngdaun sereh di geprek
1 ruasjahe digeprek
1 ruaslengkuas di geprek
1 sachetkecap
1/2 sisirgula merah
Bahan Ulek
4 Siungbawang putih
5 siungbawang merah
10 buahcabe merah keriting
2 butirkemiri
Secukupnyagaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol hingga empuk, angkat tiriskan terus di geprek
2

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan salam,sereh,jahe dan lengkuas tadi
3

Lalu tambahkan jengkol tadi, aduk hingga rata, Beri air secukupnya aja tergantung selera mau kuah atau kering
4

Kalo udah di rasa pas dan sudah mendidih. Baru masukkan gula merah dan kecap, tes rasa.
5

Biarkan hingga air agak menyusut sedikit agar bumbu meresap ke jengkol. Angkat sajikan