Sate cecek / kikil bumbu kacang
Kalo bikin ini, masak 1/2 kg nggak cukup meski cuma untuk berdua sama suami 😁. Keluar masuk rumah cemilin teruuuss.
Di mulut abis, lidah lari terus minta di isi amunisi lagi 😁😁
Sate cecek / kikil bumbu kacang
Kalo bikin ini, masak 1/2 kg nggak cukup meski cuma untuk berdua sama suami 😁. Keluar masuk rumah cemilin teruuuss.
Di mulut abis, lidah lari terus minta di isi amunisi lagi 😁😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus cecek / kikil sebentar saja. (-/+ 10 menit)
- 2
Goreng kacang tanah hingga matang. (Hati2 gosong ya Buibuu jangan di tinggal2). Dinginkan, lalu haluskan (saya di blender) tambah air secukupnya untuk mempermudah menghaluskan kacang
- 3
Goreng para bumbu kecuali daun jeruk. Haluskan bumbu (Saya semua di blender, termasuk daun jeruk)
- 4
Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak (matang sempurna)
- 5
Masukkan kacang yang sudah di haluskan. Tambahkan kecap, gula dan garam. Tes rasa
- 6
Gongso terus hingga kadar air berkurang, warna kacang berubah menjadi coklat tua dan mulai keluar minyak (bila kadar air sudah berkurang gunakan api kecil dan harus terus di gongso supaya tidak gosong)
- 7
Masukkan cecek yang sudah di potong kecil2 persegi panjang
- 8
Tambahkan air sedikit supaya bumbu lebih meresap. Gongso terus hingga meresap.
- 9
NB : semakin banyak minyak yang di keluarkan semakin tanak dan semakin kuat rasa bumbu kacangnya. Jangan lupa pakai api kecil ya buibu
- 10
Jika sudah matang, dinginkan dan tusuk seperti sate. Tambahkan irisan bawang merah dan perasan jeruk nipis supaya makin mantab 😉😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar