Arsik 🐟 Mas presto

Name: Arsik 🐟 Mas presto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mas; 3 bh jeruk nipis; 2 ruas lebgkuas geprek; Secukupnya cabe rawit merah; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; 8 bh cabe merah; 1 ons cabe rawit hijau; 12 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 6 bh kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 3 ruas kunyit; 1-2 sdk makan Andaliman

Monica Lumbanbatu @RiaMarbun

Suami suka sekali ikan, bosen di goreng, pesmol dll nyoba masakin arsik khas batak 😀 lumayan suami suka walau beberapa x gagal karena ada bumbu yg kurang tapi x ini cocok dilidah suami

Lebih banyak

Arsik 🐟 Mas presto

Monica Lumbanbatu @RiaMarbun

Suami suka sekali ikan, bosen di goreng, pesmol dll nyoba masakin arsik khas batak 😀 lumayan suami suka walau beberapa x gagal karena ada bumbu yg kurang tapi x ini cocok dilidah suami

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan mas
3 bhjeruk nipis
2 ruaslebgkuas geprek
Secukupnyacabe rawit merah
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Bumbu halus
8 bhcabe merah
1 onscabe rawit hijau
12 bhbawang merah
5 bhbawang putih
6 bhkemiri
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
3 ruaskunyit
1-2 sdk makanAndaliman

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan mas dan balur dengan garam serta jeruk nipis lalu diamkan 15 menit
2

Siapkan bumbu (saya potong2 kecil kunyit, jahe dan lengkuas agar tidak berserat) lalu blender sampai halus
3

Masukan semua bumbu halus, sereh geprek, cabe rawit merah dalam penggorengan lalu beri air dan masukan ikan sampai ikan terendam air lalu beri perasan air jeruk nipis
4

Masak ikan dengan api besar selama 1 jam lalu setelah itu kecilkan api hingga air mengering dan bumbu meresap ke ikan