Tumis Genjer
Kebetulan di warung ada yg jual genjer, jadi pengen nyoba. Pernah makan, tapi belum pernah coba masak. Dan pas juga di rumah masih ada tempe sisa masakan kemarin. Jadi ini masak pakai resepnya mbak Wina Kartika, yg walaupun penampilannya gak secantik resep aslinya, rasanya tetep mantap.
Tumis Genjer
Kebetulan di warung ada yg jual genjer, jadi pengen nyoba. Pernah makan, tapi belum pernah coba masak. Dan pas juga di rumah masih ada tempe sisa masakan kemarin. Jadi ini masak pakai resepnya mbak Wina Kartika, yg walaupun penampilannya gak secantik resep aslinya, rasanya tetep mantap.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih genjer, buang akarnya. Potong-potong sesuai selera, rendam dengan air dan garam selama 10 menit. Bilas air sampai bersih. Tiriskan.
- 2
Rebus air di panci sampai mendidih, masukkan genjer dan aduk selama kurang lebih semenit, lalu angkat dan tiriskan.
- 3
Ulek tempe yang sudah digoreng sampai lumat, sisihkan.
- 4
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan gula jawa, lada dan garam, aduk hingga merata dan matang. Tambahkan tempe yg sudah diulek, campur rata. Masukkan daun genjer, aduk sebentar hingga bumbu merata. Jangan masak genjer terlalu lama agar tidak pahit dan lembek. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar