26. BEBEK PEKING BUMBU KHAS JAWA TIMUR MADE BY @adindahwytnskitchen 🌻
karena bebek peking lebih empuk dan mudah untuk dimasak, kali ini aku akan buat bebek goreng bumbu hitam, kalo di jakarta banyak banget tukang “nasi bebek” begitulah kita memanggilnya. rasanya gurih, pedaaas dan salah satu makanan pencuri nasi putih 😂.
.
bahan utamanya aku pake bebek peking sehingga tdk perlu mengungkep terlalu lama. cara mencucinya, aku pakai lemon, jeruk nipis dan garam lalu basuh berkali-kalo dengan air
26. BEBEK PEKING BUMBU KHAS JAWA TIMUR MADE BY @adindahwytnskitchen 🌻
karena bebek peking lebih empuk dan mudah untuk dimasak, kali ini aku akan buat bebek goreng bumbu hitam, kalo di jakarta banyak banget tukang “nasi bebek” begitulah kita memanggilnya. rasanya gurih, pedaaas dan salah satu makanan pencuri nasi putih 😂.
.
bahan utamanya aku pake bebek peking sehingga tdk perlu mengungkep terlalu lama. cara mencucinya, aku pakai lemon, jeruk nipis dan garam lalu basuh berkali-kalo dengan air
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri lemon&jeruk nipis lalu garam, marinade 10-15menit lalu basuh berkali-kali dgn air
- 2
Haluskan bumbu halus lalu tambahkan air dlm wajan, masukkan bebek dan masak menggunakan api sedang. jgn lupa tambahkan daun salam&daun jeruk lagi.
- 3
Setelah bebek diungkep matang, tiriskan, dan goreng bebek lalu pisahkan.
- 4
Keringkan bumbu halus dgn cara trs dimasak TANPA MINYAK lalu blender semua cabe dan masukkan dlm wajan bersamaan dgn bumbu halus.
- 5
Masak bumhu dgn api kecil smpai menjadi hitam, kurang lebih 1jam.
kemudian koreksi rasa
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar