Μακαρόνια με άσπρη σάλτσα
Θα έπρεπε να την ονομάσω μακαρονάδα του Άλεξ. Όταν ο καλός μου φίλος ο Άλεξ είπε ότι θα μας μαγειρέψει μακαρόνια τον κοιταξα υποτιμητικά. Μα μακαρόνια?? Παιδευοταν αρκετή ώρα στην κουζίνα, λέρωσε αρκετά κατσαρολακια ( τα οποία τα καθάρισε σχολαστικά μετά!!), αλλά ομολογώ ότι άξιζε τον κόπο. Κι εγώ και ο μικρός μου γιος ενθουσιαστήκαμε . Και φυσικά του ζήτησα την συνταγή.....
Μακαρόνια με άσπρη σάλτσα
Θα έπρεπε να την ονομάσω μακαρονάδα του Άλεξ. Όταν ο καλός μου φίλος ο Άλεξ είπε ότι θα μας μαγειρέψει μακαρόνια τον κοιταξα υποτιμητικά. Μα μακαρόνια?? Παιδευοταν αρκετή ώρα στην κουζίνα, λέρωσε αρκετά κατσαρολακια ( τα οποία τα καθάρισε σχολαστικά μετά!!), αλλά ομολογώ ότι άξιζε τον κόπο. Κι εγώ και ο μικρός μου γιος ενθουσιαστήκαμε . Και φυσικά του ζήτησα την συνταγή.....
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα μακαρόνια όπως συνήθως και τ αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Σ ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε περίπου ένα ποτηράκι νερό και το αφήνουμε να βράσει μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Έπειτα προσθέτουμε 10 φετουλες μπέικον επίσης ψιλοκομμένες και περιμένουμε να βγάλει το άρωμα του. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε συνέχεια για να μη κολήσει. Τέλος προσθέτουμε το μπλε τυρί, τα φυστικια (αφήνουμε λίγο για την διακόσμηση του πιάτου), το κασέρι, και την φέτα, ανακατεύουμε και σβήνουμε την φωτια.
- 3
Σ ένα άλλο τηγανακι, βάζουμε να κάψει φρέσκο βούτυρο και τσιγαριζουμε τις υπόλοιπες φέτες μπέικον κομενες σε λωρίδες.
- 4
Πώς στήνουμε το πιατο: τοποθετούμε τα μακαρόνια κι από πάνω μια πλούσια στρώση από την άσπρη σάλτσα. Μετά τις λωρίδες από το τηγανητό μπέικον και πασπαλίζουμε με τα δυστοκία Αιγίνης και τη τριμενο κεφαλοτύρι.
- 5
Αλάτι και πιπέρι βάζουμε κατά βούληση, αναλόγως με τα τυριά που θα χρησιμοποιήσουμε.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια