Usus ayam lombok ijo

Name: Usus ayam lombok ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg usus ayam; 4 btr bawang merah; 2 btr bawang putih; 3 buah cabe merah kriting; 5 buah cabe hijau besar; 4 btr kemiri; 1/2 sdt merica; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 btng sere; 2 lmbr daun jeruk; 1 btr gula merah; Kecap manis; garam; Penyedap rasa; Minyak goreng; secukupnya Air

Astrid P Astuti @cook_15649722

Lagi pengen makan usus khas kampung halaman, no amis....

Lebih banyak

Usus ayam lombok ijo

Astrid P Astuti @cook_15649722

Lagi pengen makan usus khas kampung halaman, no amis....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgusus ayam
4 btrbawang merah
2 btrbawang putih
3 buahcabe merah kriting
5 buahcabe hijau besar
4 btrkemiri
1/2 sdtmerica
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 btngsere
2 lmbrdaun jeruk
1 btrgula merah
Kecap manis
garam
Penyedap rasa
Minyak goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus ayam, lalu rebus sebentar. Potong cabai hijau menjadi tiga bagian
2

Haluskan bawang merah, bawang putih,cabe merah kriting,kemiri,merica. Geprek jahe,lengkuas,dan daun sere
3

Tumis bumbu halus,masukkan jahe,lengkuas,sere,dan daun jeruk sampai harum
4

Masukkan usus yg sudah direbus, beri sedikit air
5

Tambahkan gula merah, kecap secukupny biarkan sampe air habis atau tinggal sedikit
6

Masukkan garam dan penyedap rasa sesuai selera
7

Terakhir masukan cabai hijau, siap disajikan.