Terong Cabe Garam
Sering banget liat ig story nana mirdad makan nasi campur ada oseng terongnya, kok menarik gitu ya terong nya ga lembek, trus berminyak gitu (kalo kata kita mah glowing kali ya 😁) trus saya coba-coba sendiri resep terong nya.
Yaahh kurleb seperti ini lah hehehe...ini saya punya sisa cumi asin 3 biji saya goreng trus saya potong-potong, saya cemplungin sekalian, kalo mau dikasih teri juga bisa.
Terong Cabe Garam
Sering banget liat ig story nana mirdad makan nasi campur ada oseng terongnya, kok menarik gitu ya terong nya ga lembek, trus berminyak gitu (kalo kata kita mah glowing kali ya 😁) trus saya coba-coba sendiri resep terong nya.
Yaahh kurleb seperti ini lah hehehe...ini saya punya sisa cumi asin 3 biji saya goreng trus saya potong-potong, saya cemplungin sekalian, kalo mau dikasih teri juga bisa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih terong kemudian potong kotak kecil-kecil ya lalu rendam terong di air garam tujuannya supaya saat digoreng terong tidak menyerap banyak minyak.
- 2
Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan iris cabe setan, sisihkan.
- 3
Goreng terong hingga kecoklatan tapi jangan kematangan supaya masih ada cruncy nya saat di makan dan ga lembek. Sisihkan.
- 4
Tumis bawang putih hingga kuning kering kemudian sisihkan (awas hati-hati jangan sampai gosong) Tumis bawang merah hingga layu dan berbau wangi, kemudian masukkan cabe setan, garam, merica dan masako, aduk-aduk hingga cabe ga layu lalu masukkan terong, masak sebentar, angkat, tata di piring beri taburan bawang putih goreng.
- 5
Note : pada saat menggoreng bawang merah dan cabe setan gunakan minyak agak banyak supaya terong tidak kering karena tidak menggunakan air sedikitpun.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar