ไข่ออนเซ็น

สิทธิพงศ์ @PongKitchen
ทำไข่ออนเซ็นโดยใช้วิธีซูวี ทำง่ายมากๆ ไข่ขาวจะนิ่มมาก ไข่แดงจะออกหนึบๆ ทานกับซีอิ๊วขาวและพริกไทย อร่อยอย่าบอกใครเชียว
ไข่ออนเซ็น
ทำไข่ออนเซ็นโดยใช้วิธีซูวี ทำง่ายมากๆ ไข่ขาวจะนิ่มมาก ไข่แดงจะออกหนึบๆ ทานกับซีอิ๊วขาวและพริกไทย อร่อยอย่าบอกใครเชียว
วิธีทำ
- 1
ใช้เครื่องซูวี ตั้งอุณหภูมิ 65C รอจนน้ำได้อุณหภูมิแล้วใส่ไข่ลงไป
- 2
รอครบ 1 ชั่วโมง นำไข่ออกมาน็อคน้ำเย็น เพื่อไม่ให้ไข่สุกเกินไป
- 3
ตอกไข่ออกมาได้แบบนี้ครับ ถ้ายังไม่ทานก็สามารถเก็บไข่ที่ยังไม่ตอกไว้ในตู้เย็นได้นานเลย
- 4
ไข่แดงจะหนึบๆ ไข่ขาวจะนิ่มละมุนมาก ถ้าชอบไข่ขาวนิ่มกว่านี้ก็ตั้งอุณหภูมิให้ต่ำลงไปอีกได้ครับ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไข่ออนเซ็น ไข่ออนเซ็น
อยากกินไข่นิ่มๆ ประมาณไข่ลวก แต่ไข่แดงหนึบๆ เลยลงตัวที่ออนเซ็นนี่ล่ะค่ะ JJ Mueller -
ไข่ออนเซ็น ไข่ออนเซ็น
ชอบทานไข่ลวกตอนเช้าๆค่ะ แต่ก็ไม่อยากให้ไข่แดงดิบเกินไป ประมาณไข่ออนเซ็นนี้กำลังดีเลยค่ะ ขั้นตอนก็ง่ายๆไม่ต้องห่อทิชชู่ Areerat Chaichoy -
ไข่ออนเซ็น ไข่ออนเซ็น
ทำไข่ออนเซ็นมาหลายวิธีแล้ว ไปเจออุปกรณ์ตัวนี้ใน shopee ราคา 60 บาท เลยลองซื้อมาทำไข่ออนเซ็นดู ก็พอใช้ได้นะครับ ใช้เวลาไม่นาน แต่เหมือนไข่ขาวจะติดเปลือกไปหน่อย สงสัยงวดหน้าต้องล็อคน้ำเย็นให้ไข่คลายร้อนก่อนแล้วค่อยตอกออกมา สิทธิพงศ์ -
ไข่ออนเซ็น (ไข่ลวก) ไข่ออนเซ็น (ไข่ลวก)
ไข่แดงลาวา ไข่ขาวไม่แข็ง ลองแล้วไข่เบอร์ 2-3 ได้หมด สูตรนี้ผมใช้ไข่ไก่ที่แช่ตู้เย็นไว้ไม่ใช่ไข่อุณหภูมิห้อง สำเร็จทุกรอบโดยใช้อุปกรณ์ดูตามรูปได้เลยครับ Dent RungRoj -
ไข่ออนเซ็น 温泉卵 ไข่ออนเซ็น 温泉卵
ไข่ออนเซ็น温泉卵Onsen tamagoสูตร 2 ฟอง- แช่ 6 นาที แล้ว ปิดฝา 7 นาทีสูตร 4 ฟอง- แช่ 7 นาที แล้ว ปิดฝา 11 นาทีhttps://www.facebook.com/kruayipun/posts/1373431119339638:0 ครัวญี่ปุ่น (ย้ายไอดีใหม่แล้วนะคะ) -
ไข่ออนเซ็นส่งตรงจากญี่ปุ่น ไข่ออนเซ็นส่งตรงจากญี่ปุ่น
การทำไข่ออนเซ็นมีหลายวิธีแต่...วิธีนี้หล่ะง่ายสุด ประหยัด Hazem El Atawy -
วิธีทำไข่ออนเซ็น วิธีทำไข่ออนเซ็น
ใส่เกลือลงไปในน้ำเล็กน้อยปกป้องไข่แตกทะลัก #5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น#teamtrees manu -
ไข่ออนเซ็น ไข่ออนเซ็น
ทำเองได้ง่ายๆ อร่อย ไม่ว่าจะเหยาะโชยุ ทานมื้อเร่งด่วน หรือทานกับข้าวหน้าต่างๆ ทานคูกับก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ เพิ่มความอร่อยได้เช่นกัน #ครัวผจญภัย charmmy orn -
ยำไข่ออนเซ็น (Onsen tamago spicy salad) ยำไข่ออนเซ็น (Onsen tamago spicy salad)
พอดีผมไปเที่ยวน้ำตกมา มีบ่อน้ำแร่ก็เลยไปต้มไข่มา ได้กลับมาประมาณ 150 ฟอง เผื่อฝากคนอื่นด้วยแล้วก็เอามาทำอาหารเองด้วยเป็นเมนูนี้เมนูนี้ เด็กทานได้แต่ลดความเผ็ดลง ผู้ใหญ่ทานประมาณคนละไม่เกิน 2 ฟองนะครับ เป็นปริมาณที่พอดีต่อ 1 วัน ทานเยอะระดับคอเรสเตอรอล อาจจะพุ่งได้ในรูปกินกันหลายคนครับใช้ 5 ฟอง 😊***ใครจะใช้ไข่เบอร์อะไรก็ได้ แต่ผมใช้ 3 เพราะว่ามันกำลังดี ทานง่าย สำหรับการกินไข่แบบออนเซ็น ถ้าใหญ่มากก็เลี่ยนครับ กว่าจะกินหมดฟองถึงแม้คนไหนไม่ได้ไปบ่อน้ำแร่ก็ทำไข่ออนเซ็นได้ครับ ออกมาเหมือนกันแบบไปแช่ตรงที่บ่อ ผมมีวิธี แต่แค่รสชาติความมันของไข่จะดรอปลงไปเล็กน้อยครับ เพราะในน้ำแร่ธรรมชาติมีแร่กำมะถันครับหรือหากใครนำน้ำแร่ธรรมชาติกลับมาบ้านได้ก็ยิ่งดี ผมทดลองทำแล้ว เหมือนไปทำที่หน้าบ่อและรสชาติก็เหมือนเลยครับ Natchakorn Rohitchantorn -
มาม่าผัดไข่ออนเซ็น มาม่าผัดไข่ออนเซ็น
นึกถึงเด็กๆ ที่อยู่หอคงเป็นอาหารง่ายๆ ลองทำทานดูจะได้เข้าใจเด็กๆทำไมถึงชอบทานมาม่า ก็อร่อยดี #ไอเดียช่วยเพื่อน manu -
ข้าวหน้าหมูย่าง ไข่ออนเซ็น ข้าวหน้าหมูย่าง ไข่ออนเซ็น
หมูย่างนุ่มๆ ข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งกินยิ่งหยุดไม่ได้😋♥ #5000มื้อให้น้อง Baby_Sugar♡ -
ข้าวหน้าเนื้อไข่ออนเซ็น ข้าวหน้าเนื้อไข่ออนเซ็น
ชอบกินอาหารญี่ปุ่นและเนื้อมากก ชอบเมนุนี้มากเช่นกัน เอาจริงๆก็ชอบทุกอย่าง5555 mm.
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11547655
ความคิดเห็น